L’ESTATE DI SAN MARTINO CHE COSA E’?
L’ESTATE DI SAN MARTINO CHE COSA E’? E’ UN FENOMENO CLIMATICO CHE SI VERIFICA IN AUTUNNO, PORTANDO PER QUALCHE GIORNO BEL TEMPO.
LA LEGGENDA NARRA CHE 11 NOVEMBRE SAN MARTINO DONO’ META’ DEL SUO MANTELLO A UN MENDICANTE.
PRESE UNA SPADA E TAGLIO’ IN DUE IL MANTELLO E NE DONO’ UNA PARTE AL POVERO MENDICANTE.
PER QUESTO GESTO GENEROSO COME RICOMPENSA OTTENNE UN MIRACOLO, IL CIELO SI SCHIARI’ E LA TEMPERATURA SI ALZO’ COME SE FOSSE TORNATA L’ESTATE.
DURANTE LA NOTTE APPARVE AL SANTO GESU’, AVVOLTO NELLA META’ DEL MANTELLO A INDICARE, CHE IL MENDICATE AL QUALE AVEVA FATTO QUEL GESTO DI GENEROSITA’ ERA PROPRIO LUI.
L’ESTATE DI SAN MARTINO CHE COSA E’? LA PAROLA AGLI SCIENZIATI
ACCANTO ALLA LEGGENDA DELL’ESTATE DI SAN MARTINO, ESISTE UNA VERA SPIEGAZIONE SCIENTIFICA A QUESTO FENOMENO.
MOLTI SCIENZIATI CONCORDANO NEL DIRE CHE IL RITORNO DI ALCUNE GIORNATE MITI SIA DOVUTO A :
“L‘espansione dell’anticiclone dalla Spagna verso il Mediterraneo. La temperature elevate e bel tempo potrebbe essere il risultato di un ritorno ciclico dell’anticiclone stesso”.
LE TRADIZIONI AGRICOLE
SECONDO LA TRADIZIONE AGRICOLA A SAN MARTINO SCADEVANO I CONTRATTI ANNUALI.
I CONTADINI TRASLOCAVANO , LASCIAVANO LE CASE E LE TERRE AVUTE IN GESTIONE PER QUELL’ANNO. C’ERA CHI ANDAVA VIA E CHI ARRIVAVA.
QUESTO PERIODO E’ FORTEMENTE LEGATO ALLA TERRA ANCHE PERCHE’ SI COMINCIAVA A DEGUSTARE IL VINO DA POCO PRODOTTO.
E A PREPARARE LE GUSTOSE PRELIBATEZZE TIPICHE DEL PERIODO DA ASSOPORARE INSIEME A BUON BICCHIERE DI VINO COME:
LA CARNE ALLA BRACE O I SALUMI AFFUMICATI;
LE CASTAGNE IL FRUTTO AUTUNNALE PER ECCELLENZA, CHE SI MANGIANO IN TUTTA ITALIA PROPRIO PER SAN MARTINO.
CHE SI POSSONO ARROSTIRE SUL FUOCO, BOLLIRE IN ACQUA O LATTE, SECCARLE PER RICAVARNE FARINA PER PREPARARE DEI DOLCI.
NON DIMENTICHIAMO I BISCOTTI CHE SI PREPARONO PER SAN MARTINO, CON LA TIPICA FORMA DEL CAVALLO, ANIMALE SIMBOLO DEL SANTO.
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