GIORNATA MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE
GIORNATA MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE, si celebra il 16 ottobre una mobilitazione globale per produrre più cibo con meno utilizzo di acqua.
Il tema per il 2023 è ‘L’acqua è vita, l’acqua è cibo. Non lasciare indietro nessuno’.
Pone l’accento sulla difficile situazione dei 2,4 miliardi di persone in tutto il mondo che hanno un accesso limitato l’acqua potabile.
Sulla Terra il 2,5% dell’acqua è dolce, 72% di questa è utilizzata in agricoltura.
“Come tutte le risorse naturali, l’acqua dolce non è infinita”, osserva la Fao, e “la rapida crescita della popolazione, l’urbanizzazione, lo sviluppo economico e il cambiamento climatico stanno sottoponendo le risorse idriche del pianeta a uno stress crescente”.
La Giornata apre di fatto una settimana dedicata al tema della crisi alimentare e fino al 20 ottobre.
La sede centrale della Fao accoglierà leader mondiali, esperti, promotori del cambiamento, giovani e attivisti indigeni per lavorare per un futuro sostenibile.
Tante le iniziative in programma, tra spettacoli di droni e luoghi iconici illuminati in tutto il mondo, con l’obiettivo di aumentare la consapevolezza del problema.
Celebrato in più di 150 Paesi, l’evento punta a combattere la fame e aumentare la consapevolezza sul impatto della gestione responsabile dell’acqua nei nostri sistemi agroalimentari.
Tre le parole d’ordine per un cambiamento : “innovazione, investimenti ed educazione”, come ha detto Maximo Torero.
Dal 16 al 20 ottobre, si svolgeranno il Forum mondiale dell’alimentazione, il Forum mondiale della gioventù, dove gli studenti si confronteranno con chef, atleti, attivisti e musicisti, per parlare di azioni di risparmio idrico e di pratiche sostenibili,
Il Forum della scienza e dell’innovazione e il Forum d’investimento, dedicato a iniziative trainate dai singoli Paesi per promuovere gli investimenti in favore dell’agricoltura sostenibile.
Alla manifestazione ospitata dalla Fao e alla cerimonia di apertura è atteso il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella
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