IL 17 GENNAIO SI CELEBRA IL WORLD PIZZA DAY, UNA GIORNATA INTERNAZIONALE DEDICATA A UNA DELLE MIGLIORI ECCELLENZE ITALIANE: LA PIZZA.

MA PERCHE’ SI FESTEGGIA PROPRIO IN QUESTA DATA? QUALI SONO LE ORIGINI E LE CURIOSITA’ DI QUESTO PIATTO COSI’ AMATO IN TUTTO IL MONDO?

SCOPRIAMOLO INSIEME

Indice

• PERCHE’ SI FESTEGGIA WORLD PIZZA DAY IL 17 GENNAIO?
• LE ORIGINI DELLA PIZZA
• LA PIZZA NEL MONDO
• COME FESTEGGIARE IL WORLD PIZZA DAY

PERCHE’ SI FESTEGGIA WORLD PIZZA DAY IL 17 GENNAIO?

IL 17 GENNAIO E’ IL GIORNO DI SANT’ANTONIO ABATE, IL SANTO EREMITA DEL III SECOLO CHE RINUNCIO’ ALLE SUE RICCHEZZE PER DEDICARSI AGLI ALTRI.

SANT’ANTONIO ABATE E’ CONSIDERATO IL PATRONO E IL PROTETTORE DEI PIZZAIOLI, PERCHE’ SECONDO LA LEGGENDA, FU LUI A DONARE IL FUOCO AGLI UOMINI, DOPO AVERLO RUBATO ALL’INFERNO.

IL FUOCO, E’ L’ELEMENTO ESSENZIALE PER LA COTTURA DELLA PIZZA, CHE AVVIENE IN FORNI A LEGNA.

PER QUESTO MOTIVO IL GIORNO 17 GENNAIO, E’ LA GIORNATA IDEALE PER CELEBRARE LA PIZZA E I SUOI ARTEFICI.

LE ORIGINI DELLA PIZZA

LA PIZZA E’ UN ALIMENTO ANTICHISSIMO, CHE AFFONDA LE SUE RADICI NEL IX SECOLO.

QUANDO A NAPOLI ERA CONSIDERATO UN CIBO POVERO REALIZZATO UTILIZZANDO INGREDIENTI SEMPLICI E FACILMENTE REPERIBILI.

LA PIZZA MODERNA, PERO’ NASCE NEL XVIII SECOLO, QUANDO I PIZZAIOLI NAPOLETANI INIZIARONO A USARE IL POMODORO IMPORTATO DALL’AMERICA, COME CONDIMENTO.

LA PIZZA PIU’ FAMOSO, LA MARGHERITA, FU CREATA NEL 1889 IN ONORE DELLA REGINA MARGHERITA DI SAVOIA.

USANDO I COLORI DELLA BANDIERA ITALIANA, IL ROSSO DEL POMODORO, IL BIANCO DELLA MOZZARELLA E IL VERDE DEL BASILICO.

LA PIZZA NEL MONDO

E’ UNO DEI PIATTI PIU’ DIFFUSI E APPREZZATI NEL MONDO, TANTO DA ESSERE STATA RICONOSCIUTA DALL’UNESCO COME PATRIMONIO IMMATERIALE DELL’UMANITA’ NEL 2017.

OGNI PAESE HA LE SUE VARIANTI E LE SUE PREFERNZE: AD ESEMPIO NEGLI STATI UNITI LA PIZZA E’ SPESSO RICCA DI INGREDIENTI, IN GIAPPONE SI USA AGGIUNGERE IL MAIS E IL TONNO.

IN ITALIA, INVECE LA PIZZA PIU’ AMATA E’ LA MARGHERITA, SEGUITA DALLA CAPRICCIOSA E DALLA DIAVOLA.

SECONDO UNA RICERCA DI DELIVEROO, GLI ITALIANI CONSUMANO IN MEDIA 8KG DI PIZZA ALL’ANNO, MENTRE GLI AMERICANI NE CONSUMANO 13 KG.

COME FESTEGGIARE IL WORLD PIZZA DAY

IL WORLD PIZZA DAY E’ L’OCCASIONE PERFETTA PER GUSTARE UNA BUONA PIZZA, MAGARI IN COMPAGNIA DI AMICI O FAMILIARI.

SI PUO’ SCEGLIERE DI ORDINARE UNA PIZZA A DOMICILIO, OPPURE DI PREPARLA IN CASA, SEGUENDO LE RICETTE TRADIZIONALI O SPERIMENTANDO NUOVI ABBINAMENTI.

L’IMPORTANTE E’ GUSTARE QUESTO PIATTO SIMBOLO DELLA CULTURA ITALIANA, CHE RENDE FELICI MILIONI DI PERSONE IN TUTTO IL MONDO.

ALLORA BUON APPETITO.

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IL 2023 E’ STATO UN ANNO DI FORTI CAMBIAMENTI, IN PARTICOLARE PER 3 PRODOTTI CHE HANNO CAMBIATO PREZZO. MA QUALI SONO E PERCHE’?

I PRODOTTI CHE HANNO REGISTRATO LA MAGGIORE VARIAZIONE IN AUMENTO O IN DIMINUZIONE SONO:

• LO ZUCCHERO
• L’OLIO D’OLIVA
• LO SMARTPHONE

CHE RAPPRESENTANO TRE SETTORI DIVERSI MA IMPORTANTI PER LA VITA QUOTIDIANA DEGLI ITALIANI.

IL LORO FORTE CAMBIAMENTO NEL PREZZO E’ STATO CAUSATO DALLA PANDEMIA, DALLA CRISI ENERGETICA, DALLE TENSIONI GEOPOLITICHE E DAI CAMBIAMENTI CLIMATICI.

Indice

• LO ZUCCHERO
• 3 PRODOTTI CHE HANNO CAMBIATO PREZZO: OLIO D’OLIVA
• SMARTPHONE
• 3 PRODOTTI CHE HANNO CAMBIATO PREZZO NEL 2023 : COME SI EVOLVERANNO I PREZZI?

LO ZUCCHERO

E’ IL PRODOTTO ALIMENTARE CON IL MAGGIOR TASSO DI CRESCITA DEL PREZZO NEL PERIODO 2019-2023 CON UN AUMENTO DEL 64,8%, SEGUITO DAL RISO (50,0%) E DALL’OLIO D’OLIVA (42,3%).

QUESTI PRODOTTI HANNO SUBITO GLI EFFETTI DELLA SICCITA’, DELLE GELATE, DELLE MALATTIE E DELLE SPECULAZIONI SUI MERCATI INTERNAZIONALI, CHE HANNO RIDOTTO L’OFFERTA E AUMENTATATO LA DOMANDA.

IN PARTICOLARE, LO ZUCCHERO HA RISENTITO DELLA SCARSA PRODUZIONE DI CANNA DA ZUCCHERO IN BRASILE, IL PRINCIPALE ESPORTATORE MONDIALE.

E DELLA FORTE RICHIESTA DI ETANOLO, UN BIOCARBURANTE DERIVATO DALLO ZUCCHERO.

3 PRODOTTI CHE HANNO CAMBIATO PREZZO: OLIO D’OLIVA

E’ IL TERZO PRODOTTO ALIMENTARE CHE HA SUBITO UN TASSO DI CRESCITA DEL PREZZO NEL PERIODO 2019-2023 CON UN AUMENTO DEL 42,3%.

L’OLIO D’OLIVA HA SOFFERTO DELLA DIFFUSIONE DELLA XYLELLAM, UNA BATTERIOSI CHE HA COLPITO GLI ULIVI IN PUGLIA E IN ALTRE REGIONI.

E DELLA CONCORRENZA SLEALE DI ALTRI PAESI PRODUTTORI COME LA SPAGNA E LA TURCHIA, CHE HANNO PRATICATO PREZZI PIU’ BASSI.

SMARTPHONE

E’ IL PRODOTTO CON LA MAGGIORE FLESSIONE DEL PREZZO NEL PERIODO 2019-2023, CON UNA DIMINUZIONE DEL 36,7%

QUESTO FENOMENO E’ DOVUTO ALLA SATURAZIONE DEL MERCATO, ALLA CONCORRENZA TRA I VARI PRODOTTI, ALLA CRISI DEI CONSUMI E ALLA MAGGIORE DURATA DEI DISPOSITIVI.

INOLTRE, LA PANDEMIA HA SPINTO GLI UTENTI A PRIVILEGIARE ALTRI DISPOSITVI ELETTRONICI, COME COMPUTER E TABLET, PER LO SMART WORKING E LA DIDATTICA A DISTANZA.

RIDUCENDO LA NECESSITA’ DI ACQUISTARE NUOVI SMARTPHONE.

3 PRODOTTI CHE HANNO CAMBIATO PREZZO NEL 2023 : COME SI EVOLVERANNO I PREZZI?

QUESTI TRE PRODOTTI, RIFLETTONO LE TRASFORMAZIONI CHE HANNO INTERESSATO L’ECONOMIA E LA SOCIETA’ ITALIANA NEL 2023.

UN ANNO SEGNATO DA SFIDE E DIFFICOLTA’, MA ANCHE DA OPPORTUNITA’ E INNOVAZIONI.

LA DOMANDA CHE CI PONIAMO TUTTI E’: “COME SI EVOLVERANNO I PREZZI DI ZUCCHERO, OLIO D’OLIVA E SMARTPHONE NEL 2024?

LO SCOPRIREMO SOLO NEI PROSSIMI MESI……

SMEMORANDA, IL MARCHIO DI AGENDE E DIARI PIU’ AMATO DAGLI ITALIANI, E’ FINITA ALL’ASTA. DOPO 45 ANNI IL GRUPPO HA DICHIARATO IL FALLIMENTO.

IL GRUPPO SMEMORANDA GROUP, PROPRIETARIA DEL BRAND HA DICHIARATO FALLIMENTO A MARZO 2023, A CAUSA DI UNA GRAVE CRISI FINANZIARIA AGGRAVATA DALLA PANDEMIA.

COSA NE SARA’ ORA DI QUESTO ICONICO PRODOTTO CHE HA SEGNATO L’IDENTITA’ E RICORDI DI TANTI GIOVANI?

Indice

• LA STORIA DI SMEMORANDA
• SIMBOLO DI APPARTENENZA
• COSA HA PORTATO AL FALLIMENTO QUESTO STORICO MARCHIO?
• IL FUTURO DI SMEMORANDA

LA STORIA DI SMEMORANDA

INIZIA NEL 1978, QUANDO GINO E MICHELE, FONDATORI ANCHE DEL CABARET ZELIG, E NICO COLONNA LANCIANO SUL MERCATO UNA NOVITA’ ASSOLUTA.

UN’AGENDA CHE NON E’ SOLO UNO STRUMENTO PER ANNOTARE COMPITI E APPUNTAMENTI, MA ANCHE UN VERO E’ PROPRIO GIORNALE.

RICCO DI CONTENUTI, INTERVISTE, CITAZIONI, QUIZ, ADESIVI E MOLTO ALTRO.

UNA PROPOSTA EDITORIALE INNOVATIVA E RIVOLUZIONARIA, CHE RISENTE DEGLI ECHI DEL MOVIMENTO STUDENTESCO E DELLA SINISTRA RADICALE.

CHE CONQUISTA SUBITO IL PUBBLICO DEI RAGAZZI OFFRENDO LORO UNO SPAZIO DI ESPRESSIONE, INFORMAZIONE E DIVERTIMENTO.

SIMBOLO DI APPARTENENZA

LA SMEORANDA DIVENTA “LA SMEMO”, UN OGGETTO DI CULTO, UN SIMBOLO DI APPARTENENZA, UN ANTENATO DEI SOCIAL NETWORK.

AVERE UNA SMEMO SIGNIFICAVA FAR PARTE DI UNA COMUNITA’, CONDIVIDERE VALORI, INTERESSI, PASSIONI, MA ANCHE SEGRETI, DEDICHE , COTTE.

LA SMEMO E’ IL DIARIO PERSONALE E COLLETTIVO DI UNA GENARAZIONE CHE CRESCE CON ESSO, E CHE LA PORTA NEL CUORE.

COSA HA PORTATO AL FALLIMENTO QUESTO STORICO MARCHIO?

LA CRISI HA ORIGINI LONTANE, CHE RISALGONO A CIRCA 10 ANNI FA, QUANDO IL GRUPPO HA INIZIATO A FARE DEGLI INVESTIMENTI SBAGLIATI.

PERDENDO QUOTE DI MERCATO, LICENZIANDO PERSONALE E INDEBITANDOSI.

NEL 2022, IL GRUPPO HA VENDUTO LA ZELIG MEDIA COMPANY, PRODUTTRICE DEL NOTO PROGRAMMA COMICO E GESTORE DEL LOCALE MILANESE, A MEDIASET PER 6 MILIONI DI EURO.

IL COLPO DI GRAZIE E’ ARRIVATO CON IL COVID, CHE HA IMPOSTO LA CHIUSURA DELLE SCUOLE, CON LA RIDUZIONE DEL CONSUMO DI PRODOTTI DI CANCELLERIA.

NEL 2020, I RICAVI SI SONO DIMEZZATI, MENTRE LE PERDITE DI SONO ACCUMULATE, PORTANDO ALLA LIQUIDAZIONE DEL GRUPPO A MARZO 2023.

IL FUTURO DI SMEMORANDA

E’ ORA INCERTO, IL MARCHIO E’ STATO MESSO ALL’ASTA IL 10 GENNAIO 2024, CON UNA BASE DI 3.950.433 EURO.

NON SI SA SE CI SARNNO ACQUIRENTI INTERSSATI A RILEVARLO E A CONTINUARE LA SUA PRODUZIONE.

LA SOCIETA’ GIOCHI PREZIOSI HA OTTENUTO LA LICENZA DEL BRAND FINO AL 31 DICEMBRE 2023, GARANTENDO LA PRESENZA DELLE AGENDE ANCHE PER L’ANNO SCOLASTICO 2023/2024

MA SARA’ LA STESSA COSA? SMEMORANDA RIUSCIRA’A MANTENERE IL SUO FASCINO E LA IDENTITA’ IN UN MONDO SEPRE PIU’ DIGITALE E VELOCE?

OPPURE SARA’ DESTINATA A DIVENTARE UN RICORDO NOSTALGICO, UN PEZZO DA COLLEZIONE, UN OGGETTO VINTAGE?

SOLO IL TEMPO LO DIRA’. QUEL CHE E’ CERTO E’ SMEMORANDA HA LASCIATO UN SEGNO INDELEBILE NELLA CULTURA GIOVANILE ITALIANA.

CHE PER MOLTI DI NOI RIMARRA’ SEMPRE “LA SMEMO”

AZIENDE A SETTIMANA CORTA, LA NUOVA PROPOSTA DI LUXOTTICA E LAMBORGHINI, CON L’OBIETTIVO DI MIGLIORARE IL BENESSERE E LA PRODUTTIVITA’.

LA SETTIMANA CORTA DI LAVORO E’ UNA TENDENZA SEMPRE PIU’ DIFFUSA NEL MONDO, SOPRATTUTTO IN EUROPA.

DOVE DIVERSI PAESI STANNO SPERIMENTANDO MODELLI DI FLESSIBILITA’ E CONCILIAZIONE TRA VITA E LAVORO.

ANCHE IN ITALIA, ALCUNE GRANDI AZIENDE HANNO DECISO DI ADOTTARE LA SETTIMANA CORTA PER I LORO DIPENDENTI.

TRA QUESTE ABBIAMO VISTO, SPICCANO I NOMI DI LUXOTTICA E LAMBORGHINI, DUE ECCELLENZE DEL MADE IN ITALY, NEL SETTORE DELL’OCCHIALERIA E DELL’AUTOMOBILISMO.

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• L’ANNUNCIO: LUXOTTICA E LAMBORGHINI AZIENDE A SETTIMANA CORTA
• LE REAZIONI DEI DIPENDENTI

L’ANNUNCIO: LUXOTTICA E LAMBORGHINI AZIENDE A SETTIMANA CORTA

ENTRAMBE LE AZIENDE HANNO ANNUNCIATO A DICEMBRE 2023 DI AVER INTRODOTTO LA SETTIMANA CORTA DI QUATTRO GIORNI PER I LORO 20MILA E 2100 DIPENDENTI, RISPETTIVAMENTE.

A PARITA’ DI SALARIO CON INCENTIVI AGGIUNTIVI.

LUXOTTICA, IL PIU’ GRANDE GRUPPO MONDIALE DELL’OCCHIALERIA, HA OFFERTO AI SUOI DIPENDENTI LA POSSIBILITA’ DI RITAGLIARE PER SE E PER LE PROPRIE ESIGENZE PERSONALI VENTI GIORNI L’ANNO.

PER LO PIU’ IL VENERDI’, COPERTO IN LARGA PARTE DALL’AZIENDA.

COME RIFERISCE IL SITO DELL‘IMBRUTTITO.COM:

” I LAVORATORI CHE ADERISCONO ALL’OPZIONE INFATTI DOVRANNO SACRIFICARE CINQUE PERMESSI RETRIBUITI L’ANNO PER COPRIRE ALTRENTANTI VENERDI’ LIBERI”.

“MENTRE GLI ALTRI 15, SARANNO A CARICO DI LUXOTTICA”

LAMBORGHINI, LA PRESTIGIOSA CASA AUTOMOBILISTICA DEL GRUPPO VOLKSWAGEN, HA INVECE SIGLATO UN ACCORDO STORICO CON I SINDACATI FIM E FIOM.

DOPO UN ANNO DI NEGOZIATI, PER RIDURRE L’ORARIO DI LAVORO A FRONTE DI UNA MAGGIORAZIONE SALARIALE.

COME RIFERISCE SEMPRE IMBRUTTITO.COM

“Il personale di produzione vedrà alternarsi una settimana da cinque giorni e una da quattro, con una riduzione complessiva di 22 a 31 giorni lavorativi all’anno in base ai turni; 16 giorni in meno all’anno per il personale operaio non collegato a produzione; gli impiegati, invece, potranno beneficiare fino a 12 giorni di smart working al mese. La quota totale che verrà erogata annualmente ai dipendenti, in aggiunta allo stipendio, salirà così da 13.500 euro a circa 16mila euro“

LE REAZIONI DEI DIPENDENTI

LE DUE INIZIATIVE SONO STATE ACCOLTE CON ENTUSIASMO DAI DIPENDENTI E DAI SINDACATI, CHE HANNO SOTTOSCRITTO I BENEFICI IN TERMINI DI QUALITA’ DELLA VITA, COME:

• RIDUZIONE DELLO STRESS
• CONCILIAZIONE FAMILIARE
• CONTRASTO ALLA VIOLENZA DI GENERE
• TUTELA DELL’AMBIENTE

INOLTRE, LE AZIENDE SI ASPETTANO DI AUMENTARE LA MOTIVAZIONE, LA CREATIVITA’, LA FEDELTA’ E LA SODDISFAZIONE DEI PROPRI LAVORATORI, OLTRE CHE ATTRARRE E TRATTENERE I TALENTI.

LUXOTTICA E LAMBORGHINI SI SONO AGGIUNTI ALLA LISTA DELLE AZIENDE ITALIANE CHE STANNO SPERIMENTANDO LA SETTIMANA CORTA.

TRA CUI INTESA SANPAOLO, LAVAZZA, UNILEVER E VODAFON.

SI TRATTA DI UN SEGNALE IMPORTANTE CHE DIMOSTRA COME LA RIDUZIONE DELL’ORARIO DI LAVORO NON SIA SOLO UNA RICHIESTA DEI LAVORATORI.

MA ANCHE UNA SCELTA STRATEGICA DELLE IMPRESE PER AFFRONTARE LE SFIDE DEL MERCATO E DELLA TRASFORMAZIONE DIGITALE.

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SUPERMERCATI SENZA CASSE: LA RIVOLUZIONE

L’INVERNO E’ LA STAGIONE IDEALE PER GUSTARE DELLE ZUPPE CALDE, NUTRIENTI E CONFORTEVOLI, CHE RISCALDANO IL CORPO E L’ANIMA.

LE ZUPPE CALDE SONO PIATTI VERSATILI, CHE SI POSSONO PREPARARE CON DIVERSI INGREDIENTI DI STAGIONE, COME LEGUMI, CEREALI, VERDURE, CARNE O PESCE.

SONO ANCHE FACILI DA REALIZZARE, BASTANO UNA PENTOLA, UN PO’ DI ACQUA O BRODO E UN PIZZICO DI FANTASIA.

INOLTRE, LE ZUPPE CALDE SONO OTTIME PER LA SALUTE, PERCHE’ APPORTANO FIBRE, PROTEINE, VITAMINE E MINERALI, E AIUTANO A DEPURARE L’ORGANISMO E A CONTRASTARE IL RAFFREDDORE.

IN QUESTO ARTICOLO PROPONIAMO 10 RICETTE DI ZUPPE CALDE, SCEGLIETE QUELLA CHE VI PIACE DI PIU’ E BUON APPETITO.

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• IN QUESTO ARTICOLO PROPONIAMO 10 RICETTE DI ZUPPE CALDE, SCEGLIETE QUELLA CHE VI PIACE DI PIU’ E BUON APPETITO.
• ZUPPA DI CAVOLO NERO E CANNELLINI
• ZUPPA CALDA DI CECI CON SPECK E PATATE
• ZUPPA DI LENTICCHIE CON LA SLOW COOKER
• MINESTRA D’ORZO DELL’ALTO ADIGE
• ZUPPA DI PATATE E CANNELLINI ALLO ZAFFERANO
• MINESTRA DI ZUCCA CON VERZA E FARRO
• ZUPPA DI CALAMARI, GAMBERI E CECI
• ZUPPA CON FAGIOLI BORLOTTI
• ZUPPA CON FAGIOLI E MAIS
• ZUPPA DI CECI E CASTAGNE

ZUPPA DI CAVOLO NERO E CANNELLINI

QUESTA ZUPPA E’ TIPICA DELLA CUCINA TOSCANA, ED E’ SIMILE ALA FAMOSA RIBOLITA.

SI PREPARA CON CAVOLO NERO, FAGIOLI CANNELLINI, PANE RAFFERMO, AGLIO, SALVIA , ROSMARINO E OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.

E’ UNA ZUPPA RUSTICA, SAPORITA E SOSTANZIOSA, PERFETTA DA SERVIRE CON UN FILO DI OLIO A CRUDO E DEL PEPE NERO MACINATO AL MOMENTO

ZUPPA CALDA DI CECI CON SPECK E PATATE

QUESTA ZUPPA E’ UNA VARIANTE DELLA CLASSICA ZUPPA DI CECI, ARRICCHITA CON SPECK E PATATE.

E’ UNA ZUPPA CREMOSA E PROFUMATA, CHE SI PREPARA CON CECI GIA’ LESSATI, SPECK A STRISCIOLINE, PATATE A CUBETTI, CIPOLLA, CAROTA, SEDANO, ALLORO E BRODO VEGETALE.

SI ACCOMPAGNA CON CROSTINI DI PANE CROCCANTE, PER UN CONTRASTO DI CONSISTENZA.

ZUPPA DI LENTICCHIE CON LA SLOW COOKER

QUESTA ZUPPA E’ IDEALE PER CHI HA LA SLOW COOKER, LA PENTOLA ELETTRICA CHE CUOCE GLI ALIMENTI A BASSA TEMPERATURA, PRESERVANDO I SAPORI E LA PROPRIETA’ NUTRITIVE.

SI PREPARA CON LENTICCHIE SECCHE, CIPOLLA, CAROTA, SEDANO, AGLIO, ROSMARINO, SALVIA, BRODO VEGETALE E POMODORI PELATI.

SI LASCIA CUOCERE PER CIRCA 6 ORE, FINO A CHE LE LENTICCHIE DIVENTANO TENERISSIME E CREMOSE.

MINESTRA D’ORZO DELL’ALTO ADIGE

QUESTA MINISTRA E’ TIPICA DELLA CUCINA DELL’ALTO ADIGE, ED E’ PERFETTA PER LE SERATE FREDDE.

SI PREPARA CON ORZO PERLATO, PATATE, CAROTE, PORRO, SEDANO, PANCETTA, BURRO, BRODO DI CARNE E PREZZEMOLO.

E’ UNA MINESTRA GUSTOSA E NUTRIENTE, CHE SI PUO’ ARRICCHIRE CON DELLA PANNA ACIDA O DEL FORMAGGIO GRATTUGGIATO.

ZUPPA DI PATATE E CANNELLINI ALLO ZAFFERANO

QUESTA ZUPPA E’ UNA RICETTA ORIGINALE E RAFFINATA, CHE SI PREPARA CON PATATE, FAGIOLI CANNELLINI, CIPOLLA, AGLIO, BRODO VEGETALE E ZAFFERANO.

E’ UNA RICETTA VELLUTATA, DELICATA E AROMATICA, CHE SI PUO’ DECORARE CON DEI FIORI DI ZAFFERANO O DEI SEMI DI PAPAVERO.

MINESTRA DI ZUCCA CON VERZA E FARRO

QUESTA ZUPPA E’ UNA RICETTA RUSTICA E GENUINA, CHE SI PREPARA CON ZUCCA, VERZA, FARRO, CIPOLLA, AGLIO, SALVIA, BRODO VEGETALE E PARMIGIANO.

E’ UNA ZUPPA RICCA DI FIBRE, VITAMINE E MINERALI, CHE SI PUO’ PERSONALIZZARE CON DELLE SPEZIE A PIACERE, COME IL CURRY O LA PAPRIKA.

ZUPPA DI CALAMARI, GAMBERI E CECI

QUESTA ZUPPA E’ UNA RICETTA DI MARE, CHE SI PREPARA CON CALAMARI, GAMBERI, CECI, POMODORI, CIPOLLA, AGLIO, PREZZEMOLO, VINO BIANCO E BRODO DI PESCE.

E’ UNA ZUPPA SAPORITA E LEGGERA, CHE PUO’ ESSERE SERVITA CON DEI CROSTINI DI PANE ALL’AGLIO O CON DEL RISO BASMATI.

ZUPPA CON FAGIOLI BORLOTTI

QUESTA ZUPPA E’ UNA RICETTA TRADIZIONALE, CHE SI PREPARA CON FAGIOLI BORLOTTI, PATATE, CAROTE, CIPOLLA, SEDANO, AGLIO, ROSMARINO, SALVIA, BRODO VEGETALE E OLIO EXTRABERGINE D’OLIVA.

E’ UNA ZUPPA SEMPLICE MA GUSTOSA, CHE SI PUO’ RENDERE CREMOSA FRULLANDO UNA PARTE DI FAGIOLI.

ZUPPA CON FAGIOLI E MAIS

E’ UNA RICETTA ORIGINALE E COLORATA, CHE SI PREPARA CON FAGIOLI CANNELLINI, MAIS, ZUCCA, CAROTE, CIPOLLA, AGLIO, TIMO, BRODO VEGETALE E PANNA.

E’ UNA ZUPPA DOLCE E DELICATA, CHE SI PUO’ GUSTARE CON DEI SEMI DI ZUCCA TOSTATI CON DEL FORMAGGIO GRATTUGGIATO.

ZUPPA DI CECI E CASTAGNE

E’ UNA RICETTA INVERNALE, CHE SI PREPARA CON CECI, CASTAGNE, PATATE, CIPOLLA, AGLIO, ROSMARINO, BRODO VEGETALE E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA.

E’ UNA ZUPPA DOLCE E PROFUMATA, CHE SI PUO’ ARRICCHIRE CON DELLA PANCETTA CROCCANTE O CON DEI CROSTINI DI PANE.

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