NELLA RISTORAZIONE SI STA SVILUPPANDO UNA NUOVA TENDENZA “LE HOME RISTORANTI, FENOMENO NATO NEGLI STATI UNITI, E DIFFUSO ANCHE IN ITALIA.

LE HOME RISTORNATI SONO UNA FORMA DI RISTORAZIONE ALTERNATIVA CHE SI SVOLGE ALL’INTERNO DI ABITAZIONI PRIVATE.

DOVE I PADRONI DI CASA OSPITANO E CUCINANO PER PERSONE CHE VOGLIONO VIVERE UN’ESPERIENZA DIVERSA DAL SOLITO RISTORANTE.

SI TRATTA DI UN FENOMENO NATO NEGLI STATI UNITI E DIFFUSOSI IN EUROPA E ANCHE IN ITALIA, GRAZIE A I SOCIAL NETWORK E ALLE PIATTAFORME ONLINE.

CHE METTONO IN CONTATTO I CUOCHI AMATORIALI CON I POTENZIALI CLIENTI.

COME FUNZIONANO LE HOME RISTORANTI

LE HOME RISTORANTI SONO BASATE SUL PRINCIPIO DELLA CONDIVISIONE E DELLA CONVIVIALITA’.

CHI VUOLE APRIRE UN HOME RESTAURANT DEVE AVERE LA PASSIONE PER LA CUCINA E LA VOGLIA DI OSPITARE PERSONE SCONOSCIUTE NELLA PROPRIA CASA.

OFFRENDO LORO UN MENU’ PERSONALIZZATO E TIPICO DELLA PROPRIA TRADIZIONE CULINARIA.

IL MENU’, IL PREZZO, IL NUMERO DI COPERTI E LE DATE DISPONIBILI VENGONO PUBBLICIZZATI ATTRAVERSO I SOCIAL NETWORK O LE PIATTAFORME APPOSITE.

DOVE GLI INTERESSATI POSSONO PRENOTARE IL PROPRIO POSTO, IL PAGAMENTO AVVIENE IN GENERE ONLINE O IN CONTANTI AL MOMENTO DEL SERVIZIO.

LE HOME RISTORANTI NON SONO DEI VERI E PROPRI RISTORANTI, MA DELLE OCCASIONI INFORMALI E DOVE SOCIALIZZARE E GUSTARE PIATTI DIVERSI DA QUELLI PROPOSTI DAI LOCALI TRADIZIONALI.

PER QUESTO MOTIVO, LE HOME RISTORANTI NON SONO SOGGETTE ALLE STESSE NORMATIVE E AUTORIZZAZIONI DEI RISTORANTI PROFESSIONALI, MA DEVONO RISPETTARE ALCUNE REGOLE DI IGIENE, SICUREZZA E FISCO.

QUALI SONO I VANTAGGI E GLI SVANTAGGI DELLE HOME RISTORANTI

LE HOME RISTORANTI OFFRONO DEI VANTAGGI SIA PER CHI LE ORGANIZZA CHE PER CHI VI PARTECIPA.

PER I PADRONI DI CASA, LE HOME RISTORANTI SONO UN MODO PER ARROTONDARE LE PROPRIE ENTRATE, ESPRIMERE LA PROPRIA CREATIVITA’ CULINARIA.

TESTARE LE PROPRIE CAPACITA’ DI CUOCO PRIMA DI EVENTUALMENTE AVVIARE UN’ATTIVITA’ PROFESSIONALE NEL SETTORE.

PER I CLIENTI, LE HOME RISTORANTI SONO UN’OPPORTUNITA’ PER SCOPRIRE NUOVI SAPORI PER CONOSCERE NUOVE PERSONE E VIVERE UN’ESPERIENZA AUTENTICA E ORIGINALE.

TUTTAVIA, LE HOME RISTORANTI PRESENTANO ANCHE DEGLI SVANTAGGI E DEI RISCHI.

PER I PADRONI DI CASA, LE HOME RISTORANTI COMPORTANO DEI COSTI DI GESTIONE, DI ACQUISTO DELLE MATERIE PRIME, DI PULIZIA.

OLTRE CHE UNA RESPONSABILITA’ CIVILE E PENALE IN CASO DI DANNI O INCIDENTI.

PER I CLIENTI, LE HOME RISTORANTI IMPLICANO UNA FIDUCIA NEI CONFRONTI DEI PADRONI DI CASA, CHE NON SEMPRE POSSONO GARANTIRE.

IN TERMINI DI QUALITA’ E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI, DI PULIZIA E IGIENE DEGLI AMBIENTI E IL RISPETTO DELLA PRIVACY.

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COME APRIRE UN HOME RESTRAURANT IN ITALIA

IN ITALIA, NON ESISTE UNA NORMATIVA SPECIFICA, MA SI APPLICANO LE DISPOSIZIONI GENERALI IN MATERIA DI RISTORAZIONE, SICUREZZA ALIMENTARE E FISCO.

CHI VUOLE APRIRE UN HOME RESTAURANT DEVE QUINDI SEGUIRE ALCUNI PASSAGGI:

• VERIFICARE LE NORME DEL PROPRIO CONDOMINI O DEL PROPRIO COMUNE IN MERITO ALLA POSSIBILITA’ DI SVOLGERE UN’ATTIVITA’ DI RISTORAZIONE NELLA PROPRIA ABITAZIONE

E OTTENERE EVENTUALI AUTORIZZAZIONI O CONSENSI.

• ISCRIVERSI AL REGISTRO DELLE IMPRESE COME IMPRESA INDIVIDUALE O SOCIETA‘, SCEGLIENDO IL CODICE ATECO RELATIVO ALLA RISTORAZIONE.

• RICHIEDERE LA PARTITA IVA E IL CODICE FISCALE, OLTRE CHE IL CODICE REA E IL CODICE EORI SE SI INTENDE OPERARE ANCHE CON CLIENTI STRANIERI.

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• PRESENTARE UNA SCIA (SEGNALAZIONE CERTIFICATA DI INIZIO ATTIVITA’) AL COMUNE DI RESIDENZA ALLEGANDO LA PLANIMETRIA DELL’ABITAZIONE.

IL CERTIFICATO DI AGIBILITA’, IL CERTIFICATO DI PREVENZIONE INCENDI E IL CERTIFICATO HACCP, CHE ATTESTA IL RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE.

• SOTTOPORSI A DEI CONTROLLI PERIODICI DA PARTE DELL’ASL ( AZIENDA SANITARIA LOCALE) PER IL RISPETTO DELLE NORME SANITARIE.

E DELLA GUARDIA DI FINANZA, CHE VERIFICA IL RISPETTO DELLE NORME FISCALI E AMMINISTRATIVE.

• EMETTERE FATTURA E RICEVUTA FISCALE PER OGNI SERVIZIO EROGATO, APPLICANDO L’IVA AL 10% E VERSANDO LE IMPOSTE DOVUTE

CONCLUSIONI SU “LE HOME RISTORANTI UNA NUOVA TENDENZA”

LE HOME RISTORANTI SONO UNA NUOVA TENDENZA NELLA RISTORAZIONE CHE SI BASA SULLA CONDIVISIONE E SULLA CONVIVIALITA’.

E’ UN’ATTIVITA’ CHE PUO’ ESSERE SVOLTA DA CHIUNQUE ABBIA LA PASSIONE PER LA CUCINA E LA VOGLIA DI OSPITARE PERSONE NELLA PROPRIA CASA.

OFFRENDO UN MENU’ PERSONALIZZATO E TIPICO DELLA PROPRIA TRADIZIONE CULINARIA.

LE HOME RISTORANTI NON SONO VERI E PROPRI RISTORANTI, MA DELLE OCCASIONI INFORMALI PER SOCIALIZZARE E GUSTARE PIATTI DIVERSI DA QUELLI PROPOSTI DAI LOCALI TRADIZIONALI.

PER APRIRE UN HOME RESTAURANT IN ITALIA, BISOGNA SEGUIRE ALCUNE NORME DI IGIENE, SICUREZZA E FISCO, OLTRE CHE EVENTUALI AUTORIZZAZIONI O CONSENSI.

LE HOME RISTORANTI OFFRONO DEI VANTAGGI SIA PER CHI LE ORGANIZZA CHE PER CHI VI PARTECIPA, MA PRESENTA ANCHE SVANTAGGI E RISCHI.

SE VUOI SAPERNE DI PIU’ CONSULTA Home Restaurant: cos’è, come si apre, legislazioni, dubbi, costi

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TOO GOOD TO GO : L’APP CHE SALVA IL CIBO

IL DIGIUNO INTERMITTENTE E’ UNA PRATICA ALIMENTARE PER LIMITARE IL NUMERO DELLE CALORIE, COME FUNZIONA, QUALI I RISCHI E I BENEFICI?

QUESTA PRATICA ALIMENTARE ALTERNA PERIODI DI ASSUNZIONE DI CIBO A PERIODI DI ASTENZIONE O LIMITAZIONE DRASTICA.

L’OBIETTIVO PRINCIPALE DEL DIGIUNO INTERMITTENTE E’ QUELLO DI CREARE UN DEFICIT CALORICO CHE FAVORISCA IL DIMAGRIMENTO.

E IL MIGLIORAMENTO DI ALCUNI PARAMETRI METALBOLICI COME LA GLICEMIA, IL COLESTEROLO, I TRIGLICERIDI , LA PRESSIONE ARTERIOSA E LO STRESS OSSIDATIVO.

DIGIUNO INTERMITTENTE COME FUNZIONA?

ESISTONO DIVERSI MODI DI IMPOSTARE IL DIGIUNO INTERMITTENTE, A SECONDA DELLA DURATA E DELLA FREQUENZA DEI PERIODI DI DIGIUNO.

I PIU’ DIFFUSI SONO:

• IL DIGIUNO A GIORNI ALTERNI, CHE PREVEDE DI MANGIARE NORMALMENTE UN GIORNO E DI DIGIUNARE O RIDURRE LE CALORIE A 500-600 IL GIORNO SUCCESSIVO.

• IL DIGIUNO PER 2 GIORNI A SETTIMANA, CHE PREVEDE DI MANGIARE NORMALMENTE PER 5 GIORNI E DI DIGIUNARE O RIDURRE LE CALORIE A 500-600 PER 2 GIORNI CONSECUTIVI.

• IL DIGIUNO GIORNALIERO, CHE PREVEDE DI MANGIARE SOLO IN UNA FINESTRA TEMPORALE DI 8-12 ORE AL GIORNI E DI DIGIUNARE PER LE RESTANTI 12-16 ORE.

I BENEFICI DEL DIGIUNO INTERMITTENTE

IL DIGIUNO INTERMITTENTE HA DIMOSTRATO DI AVERE DIVERSI BENEFICI PER LA SALUTE, SIA IN TERMINI DI PERDITA DI PESO CHE DI PREVENZIONE DI ALCUNE MALATTIE CRONICHE.

TRA I VANTAGGI DEL DIGIUNO INTERMITTENTE, POSSIAMO CITARE:

• LA RIDUZIONE DELL’INSULINA, L’ORMONE CHE FAVORISCE IL DEPOSITO DI GRASSO E CHE PUO’ CAUSARE RESISTENZA INSULINICA E DIABETE DI TIPO 2.

• L’AUMENTO DELL’ORMONE DELLA CRESCITA (GH) ORMONE CHE STIMOLA LA SINTESI PROTEICA E IL BENESSERE GENERALE.

• HA EFFETTI POSITIVI SULLA MASSA MUSCOLARE, LA DENSITA’ OSSEA E SULL’INVECCHIAMENTO.

• LA RIDUZIONI DELL’INFIAMMAZIONE, UN PROCESSO CHE PUO’ ESSERE ALLA BASE DI MOLTE PATOLOGIE DEGENERATIVE, COME LE MALATTIE CARDIOVASCOLARI, IL CANCRO, L’ALZHEIMER E IL PARKINSON.

• STIMOLA L’AUTOFAGIA, UN MECCANISMO DI PULIZIA CELLULARE, CHE ELIMINA LE SOSTANZE TOSSICHE, FAVORENDO LA RIGENERAZIONE DEI TESSUTI.

• MIGLIORA IL CICLO BIOLOGICO COLLEGATO AL SONNO, LA VEGLIA E LE FUNZIONI METABOLICHE.

I RISCHI

IL DIGIUNO INTERMITTENTE NON E’ PRIVO DI RSCHI E CONTROINDICAZIONI. ALCUNI DEGLI EFFETTI COLLATERALI DEL DIGIUNO INTERMITTENTE SONO:

• LA SENSAZIONE DI FAME, STANCHEZZA, IRRITABILITA’, MAL DI TESTA E DIFFICOLTA’ DI CONCENTRAZIONE, SOPRATTUTTO NELLE PRIME FASI DI ADATTAMENTO.

• ABBUFFATE, DISTURBI ALIMENTARI, CARENZE NUTRIZIONALI, PERDITA DI MASSA MUSCOLARE, SE IL DIGIUNO NON E’ ACCOMPAGNATA DA UNA DIETA EQUILIBRATA E ADEGUATA ALLE PROPRIE ESIGENZE.

• IL RISCHIO DI IPOGLICEMIA, IPOTENSIONE, DISIDRATAZIONE, CALCOLI RENALI, SE IL DIGIUNO NON E’ EFFETTUATO SOTTO CONTROLLO MEDICO E CON UN’ ADEGUATA IDRTAZIONE.

• IL RISCHIO DI INTERFERENZE CON ALCUNI FARMACI, INTEGRATORI O CONDIZIONI PATOLOGICHE, COME IL DIABETE, LE MALATTIE RENALI, EPATICHE, CARDIACHE, GASTROINTESTINALI, LE GRAVIDANZE, L’ALLATTAMENTO E I DISTURBI ORMONALI.

CONCLUSIONI

IL DIGIUNO INTERMITTENTE E’ UNA PRATICA ALIMENTARE CHE PUO’ AVERE BENEFICI PER LA SALUTE E IL DIMAGRIMENTO.

MA CHE RICHIEDE UNA BUONA CONOSCENZA DEI PRINCIPI NUTRIZIONALI, UNA BUONA MOTIVAZIONE E UNA SUPERVISIONE MEDICA.

NON E’ ADATTO A TUTTI E NON VA SEGUITO PER LUNGHI PERIODI SENZA INTERRUZIONE.

PRIMA DI INIZIARE UN DIGIUNO INTERMITTENTE, E’ CONSIGLIABILE CONSULTARE IL PROPRIO MEDICO E UN NUTRIZIONISTA, CHE POTRANNO VALUTARE LA PROPRIA SITUAZIONE E SUGGERIRE IL METODO PIU’ ADATTO ALLE PROPRIE ESIGENZE.

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BERE POCA ACQUA I RISCHI PER LA SALUTE

I BENEFICI DEL BRODO DI POLLO PER LA SALUTE

QUALI SONO I BENEFICI DEL BRODO DI POLLO PER LA NOSTRA SALUTE, QUALI SONO LE PROPRIETA’ NUTRIZIONALI E TERAPEUTICHE?

IL BRODO DI POLLO E’ UNA PREPARAZIONE CULINARIA CHE CONSISTE NEL FAR BOLLIRE LE OSSA E LA CARNE IN ACQUA CON VERDURE, ERBE E SPEZIE PER UN PERIODO DI TEMPO PROLUNGATO.

IL BRODO DI POLLO E’ UNA RICETTA ANTICA E TRADIZIONALE, CHE VIENE CONSUMATA IN TUTTO IL MONDO PER LE SUE PROPRIETA’ NUTRIZIONALI E TERAPEUTICHE.

VEDIAMO QUALI SONO I PRINCIPALI BENEFICI DEL BRODO DI POLLO PER LA SALUTE.

1. I BENEFICI DEL BRODO DI POLLO: GARANTISCE UNA DIETA EQUILIBRATA

IL BRODO DI POLLO E’ UNA FONTE DI NUTRIENTI ESSENZIALI, TRA CUI PROTEINE, AMINOACIDI, GRASSI, VITAMINE, MINERALI E COLLAGENE.

QUESTI NUTRIENTI CONTRIBUISCONO AL MANTENIMENTO DI UNA DIETA EQUILIBRATA E AL BUON FUNZIONAMENTO DEGLI ORGANI E DEL SISTEMI DEL CORPO UMANO.

IL BRODO DI POLLO E’ UN ALIMENTO A BASSO CONTENUTO DI CALORIE, CHE PUO’ AIUTARE A CONTROLLARE IL PESO CORPOREO E A PREVENIRE L’OBESITA’.

2. I BENEFICI DEL BRODO DI POLLO: HA EFFETTI ANTIFIAMMATORI

IL BRODO DI POLLO HA EFFETTI ANTIFIAMMATORI, GRAZIE ALLA PRESENZA DI ALCUNI AMINOACIDI, COME LA GLICINA, LA PROLINA E LA CISTEINA.

QUESTI AMINOACIDI AIUTANO A RIDURRE L’INFIAMMAZIONE CRONICA, CHE E’ ALLA BASE DI MALATTIE DEGENERATIVE, COME L’ARTRITE, IL DIABETE, LE MALATTIE CARDIOVASCOLARI E IL CANCRO.

IL BRODO DI POLLO HA ANCHE UN’AZIONE BENEFICA SUL SISTEMA IMMUNITARIO, AUMENTANDO LE DIFESE DELL’ORGANISMO CONTRO LE INFEZIONI E LE ALLERGIE.

3. AIUTA CONTRO LE INFEZIONI RESPIRATORIE

IL BRODO DI POLLO E’ UN RIMEDIO NATURALE CONTRO LE INFEZIONI RESPIRATORIE, COME IL RAFFREDDORE, L’INFLUENZA E LA BRONCHITE.

IL BRODO DI POLLO HA UN EFFETTO FLUIDIFICANTE SUL MUCO, FACILITANDONE LA SUA ELIMINAZIONE DALLE VIE AEREE. INOLTRE CONTIENE ANTIOSSIDANTI, COME LA VITAMINA C E IL SELENIO.

CHE AIUTANO A COMBATTERE I VIRUS E I BATTERI RESPONSABILI DELLE INFEZIONI, HA ANCHE UN EFFETO LENITIVO E RISCALDANTE, CHE ALLEVIA I SINTOMI COME LA TOSSE, IL MAL DI GOLA E LA FEBBRE.

4. È UN OTTIMO RIMEDIO NATURALE CONTRO LA TOSSE

IL BRODO DI POLLO E’ UN OTTIMO RIMEDIO NATURALE CONTRO LA TOSSE, SIA SECCA CHE GRASSA, INFATTI HA UN EFFETTO ESPETTORANTE, CHE AIUTA A SCIOGLIERE E A ESPELLERE IL CATARRO DALLE VIE RESPIRATORIE.

IL BRODO DI POLLO HA UN EFFETTO ANTISPASMODICO, RIDUCE LA FREQUENZA E L’INTENSITA’ DEGLI ATTACCHI DI TOSSE, HA ANCHE UN EFFETTO CALMANTE E IDRATANTE, ALLEVIA L’IRRITAZIONE E LA SECCHEZZA DELLE MUCOSE.

5. CONTIENE MOLTE VITAMINE, TRA CUI B12, B6, B2, ACIDO FOLICO E VITAMINA H

QUESTE VITAMINE CONTENUTE NEL BRODO DI POLLO SONO IMPORTANTI PER IL METABOLISMO ENERGETICO, LA PRODUZIONE DI GLOBULI ROSSI, IL FUNZIONAMENTO DEL SISTEMA NERVOSO, LA SALUTE DELLA PELLE, DEI CAPELLI E DELLE UNGHIE.

IL BRODO DI POLLO AIUTA NELLA PREVENZIONE DELL’ANEMIA E DELLA DEPRESSIONE, E ANCHE FONTE DI VITAMINA A, CHE HA UN RUOLO FONDAMENTALE PER LA VISTA, LA CRESCITA, LA PRODUZIONE E LA DIFESA DALLE INFEZIONI.

6. CONTIENE ELEMENTI MINERALI COME CALCIO, MAGNESIO, FOSFORO, ZINCO E ZOLFO

IL BRODO DI POLLO CONTIENE QUESTI MINERALI ESSENZIALI PER LA SALUTE DELLE OSSA, DEI DENTI, DEI MUSCOLI, DEL SANGUE, DEGLI ORMONI, DEGLI ENZIMI E DEL DNA.

IL BRODO DI POLLO E’ ANCHE FONTE DI POTASSIO, CHE REGOLA LA PRESSIONE ARTERIOSA, IL RITMO CARDIACO E L’EQUILIBRIO IDRO-SALINO,

7. I BENEFICI DEL BRODO DI POLLO SULLA MICROFLORA BATTERICA INTESTINALE E LA GUARIGIONE DALE MALATTIE INFETTIVE

IL BRODO DI POLLO NUTRE L’INSIEME DEI BATTERI CHE POPOLANO IL NOSTRO INTESTINO, CHIAMATO IL MICROBIOTA.

IL MICROBIOTA HA UN RUOLO CHIAVE PER LA DIGESTIONE, L’ASSORBIMENTO DEI NUTRIENTI, LA PRODUZIONE DI VITAMINE, E NEL SISTEMA IMMUNITARIO.

IL BRODO DI POLLO CONTIENE DEI PREBIOTICI, OVVERO DELLE SOSTANZE CHE FAVORISCONO LA CRESCITA E L’ATTIVITA’ DEI BATTERI BENEFICI.

CONTIENE ANCHE DEI PROBIOTICI, OVVERO DEI BATTERI VIVI CHE SI AGGIUNGONO A QUELLI GIA PRESENTI NELL’INTESTINO.

IL BRODO DI POLLO, CONTRIBUISCE A MANTENERE UN MICROBIOTA SANO, CHE AUMENTA IL POTERE DIFENSIVO DELLA FLORA BATTERICA INTESTNALE E LA GUARIGIONE DALLE MALATTIE INFETTIVE.

CONCLUSIONI

IL BRODO DI POLLO E’ UNA’ALIMENTO SEMPLICE MA RICCO DI BENEFICI PER LA SALUTE, APPORTA NUTRIENTI ESSENZIALI, HA EFFETTI ANTIFIAMMATORI, AIUTA CONTRO LE INFEZIONI RESPIRATORIE.

E’ UN OTTIMO RIMEDIO NATURALE CONTRO LA TOSSE, CONTIENE MOLTE VITAMINE, MINERALI E NUTRE IL MICROBIOTA.

IL BRODO DI POLLO PUO’ ESSERE CONSUMATO DA SOLO, COME PRIMO PIATTO, COME BASE PER MINESTRE, RISOTTI, ZUPPE, O COME INGREDIENTE PER ALTRE RICETTE.

E’ FACILE DA PREPARARE E DA CONSEVARE, E PUO’ ESSERE ARRICCHITO CON VERDURE, ERBE E SPEZIE A PIACERE.

IL BRODO DI POLLO E’ UN ALIMENTO CHE FA BENE AL CORPO E ALLO SPIRITO, E NON DOVREBBE MAI MANCARE NELLA NOSTRA DIETA.

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UOVO IN CAMICIA IN BRODO

AGGRESSIVITA’ NEI GUIDATORI, QUESTO FENOMENO RIGUARDA MOLTI AUTOMOBILISTI, SOPRATTUTTO NELLE GRANDI CITTA. QUALI I RISCHI ?

LA GUIDA AGGRESSIVA E’ UN COMPORTAMENTO CHE METTE A RISCHIO LA SICUREZZA PROPRIA E ALTRUI, CAUSANDO STRESS, INCIDENTI E VIOLAZIONI DEL CODICE DELLA STRADA.

MA QUALI SONO LE CAUSE E LE CONSEGUENZE DELLA GUIDA AGGRESSIVA? E COME SI PUO’ PREVENIRE O CONTRASTARE QUESTO FENOMENO?

AGGRESSIVITA’ NEI GUIDATORI, QUALI LE CAUSE

LA GUIDA AGGRESSIVA PUO’ AVERE DIVERSE ORIGINI, TRA CUI:

• LA FRETTA, MOLTI GUIDATORI SEMPRE DI CORSA VOGLIONO ARRIVARE PRIMA POSSIBILE A DESTINAZIONE, SENZA RISPETTARE I LIMITI DI VELOCITA’, I SEMAFORI, LE PRECENDENZE E LE DISTANZE.

• LA FRUSTAZIONE, MOLTI GUIDATORI SI SENTONO FRUSTRATI DAL TRAFFICO, DALLE CODE, DAI RALLENTAMENTI.

OPPURE DALLE CONDIZIONI DELLA STRADA O DAL COMPORTAMENTO DEGLI ALTRI UTENTI DELLA STRADA, E REAGISCONO CON RABBIA , IMPAZIENZA E OSTILITA’.

• LA PERSONALITA’, ALCUNI GUIDATORI HANNO UNA PERSONALITA’ PIU’ AGGRESSIVA, IMPULSIVA, COMPETITIVA O NARCISISTICA.

TENDONO A VEDERE LA GUIDA COME UNA SFIDA, UNA DIMOSTRAZIONE DI POTERE O UN METODO PER AFFERMARE IL PROPRIO EGO.

• L’IMITAZIONE, ALCUNI GUIDATORI SI LASCIANO INFLUENZARE DAL COMPORTAMENTO DEGLI ALTRI GUIDATORI, E RISPONDONO CON LA STESSA AGGRESSIVITA’.

• L’ABITUDINE, ALCUNI GUIDATORI SON ABITUATI A GUIDARE IN MODO AGGRESSIVO, E NON SI RENDONO CONTO DELLE CONSEGUENZE NEGATIVE CHE QUESTO COMPORTAMENTO COMPORTA PER SE E PER GLI ALTRI.

LE CONSEGUENZE DELLA GUIDA AGGRESSIVA

LA GUIDA AGGRESSIVA HA DIVERSE CONSEGUENZE NEGATIVE TRA CUI:

• LA SICUREZZA, LA GUIDA AGGRESSIVA AUMENTA IL RISCHIO DI INCIDENTI STRADALI, CHE POSSONO CAUSARE DANNI MATERIALI, LESIONI FISICHE O MORTI.

SECONDO L’OMS ( ORGANIZZAZIONE MONDIALE DELLA SANITA’ ), OGNI ANNO NEL MONDO CI SONO CIRCA 1,35 MILIONI DI MORTI PER INCIDENTI STRADALI, E LA GUIDA AGGRESSIVA E’ UNA DELLE CAUSE PRINCIPALI

• LA SALUTE, LA GUIDA AGGRESSIVA PROVOCA STRESS, ANSIA , RABBIA, IRRITABILITA’, INSONNIA, IPERTENSIONE, PROBLEMI CARDIACI E ALTRI DISTURBI PSICOFISICI, SIA PER CHI LA PRATICA SI PER CHI LA SUBISCE.

• LA LEGALITA‘, LA GUIDA AGGRESSIVA COMPORTA SPESSO VIOLAZIONI DEL CODICE DELLA STRADA, CHE POSSONO PORTARE A MULTE, PUNTI DECURTATI DALLA PATENTE, RITIRO DELLA PATANTE O DENUNCIA PENALE

• LA CONVIVENZA, LA GUIDA AGGRESSIVA DETERIORA IL CLIMA DI CONVIVENZA E DI CIVILTA’ TRA GLI UTENTI DELLA STRADA, CREANDO TENSIONI, CONFLITTI, RISSE , AGGRESSIONI VERBALI O FISICHE.

COME PREVENIRE O CONTRASTARE LA GUIDA AGGRESSIVA

PER PREVENIRE O CONTRASTARE LA GUIDA AGGRESSIVA, SI POSSONO ADOTTARE DIVERSE STRATEGIE:

• LA PREVENZIONE, PRIMA DI METTERSI ALLA GUIDA, E’ BENE PIANIFICARE IL PERCORSO DA FARE, EVITARE LE ORE DI PUNTA, CONTROLLARE LE CONDIZIONI DELLA STRADA E DEL VEICOLO.

ASSICURARSI DI ESSERE IN BUONE CONDIZIONI FISICHE E MENTALI, EVITARE ALCOL, DROGHE, FARMACI, CHE POSSONO ALTERARE LA CAPACITA’ DI GUIDA, E L’USO DI CELLULARI O ALTRI DISPOSITIVI CHE POSSONO DISTRARRE LA NOSTRA ATTENZIONE.

• LA MODERAZIONE, DURANTE LA GUIDA , E’ BENE MANTENERE UNA VELOCITA’ ADEGUATA, RISPETTANDO LE NORME DEL CODICE DELLA STRADA.

LE PRECEDENZE E LE DISTANZE DI SICUREZZA, USARE LE LUCI, LE FRECCE E IL CLACSON SOLO QUANDO NECESSARIO.

INOLTRE, E’ BENE EVITARE MANOVRE BRUSCHE, SORPASSI AZZARDATI, CAMBI DI CORSIA IMPROVVISI, FRENATE BRUSCHE, E ALTRE AZIONI CHE POSSONO METTERE IN PERICOLO SE E GLI ALTRI.

• LA TOLLERANZA, DURANTE LA GUIDA E’ BENE ESSERE TOLLERANTI E COMPRENSIVI VERSO GLI UTENTI DELLA STRADA.

NON REAGIRE CON AGGRESSIVITA’ O PROVOCAZIONI DI FRONTE A ERRORI, INCOMPRENSIONI O COMPORTAMENTI SCORRETTI.

INOLTRE, E’ BENE SCUSARSI SE SI COMMETTE UN ERRORE, E ACCETTARE LE SCUSE SE SI RICEVE UN ERRORE.

• LA DISTENSIONE, DOPO LA GUIDA E’ BENE DISTENDERSI E RILASSARSI, E NON PORTARE CON SE LO STRESS O LA RABBIA ACCUMULATA DURANTE LA GUIDA.

INOLTRE, E’ BENE PRATICARE ATTIVITA’ FISICA. HOBBY, SPORT O ALTRE ATTIVITA’ CHE POSSONO SCARICARE LE TENSIONI E FAVORIRE IL BENESSERE PSICOFISICO.

AGGRESSIVITA’ NEI GUIDATORI CONCLUSIONI

LA GUIDA AGGRESSIVA E’ UN FENOMENO CHE RIGUARDA MOLTI AUTOMOBILISTI, E CHE HA DIVERSE CAUSE E CONSEGUENZE NEGATIVE.

PER PREVENIRE LA GUIDA AGGRESSIVA, E’ IMPORTANTE ADOTTARE UNA GUIDA RESPONSABILE, MODERATA, TOLLERANTE E DISTESA.

CHE POSSA GARANTIRE LA SICUREZZA, LA SALUTE, LA LEGALITA’ E LA CONVIVENZA TRA GLI UTENTI DELLA STRADA.

LA GUIDA AGGRESSIVA NON E’ UNA SOLUZIONE, MA UN PROBLEMA, CHE SI PUO’ E SI DEVE RISOLVERE..

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CODICE DELLA STRADA NOVITA’ IN ARRIVO.

LA LISTA DEI MIGLIORI PANETTONI DA ACQUISTARE NEL 2023, SECONDO ALTROCONSUMO, STILATA METTENDO ALLA PROVA 11 PANETTONI DIVERSI.

ALTROCONSUMO E’ UNA DLLE PIU’ NOTE ASSOCIAZIONIDI CONSUMATORI IN ITALIA, CHE SI OCCUPA DI TESTARE E VALUTARE LA QUALITA’ DI VARI PRODOTTI E SERVIZI.

TRA I SUOI AMBITI DI INTERESSE C’E’ ANCHE L’ALIMENTAZIONE, E IN PARTICOLARE I DOLCI TIPICI DELLE FESTE, COME I PANETTONI.

IL PANETTONE E’ UN DOLCE TRADIZIONALE DI ORIGINE MILANESE, CHE SI PREPARA CON UN IMPASTO LIEVITATO A BASE DI BURRO, UOVA, FARINA, ZUCCHERO, UVETTA E CANDITI.

ESISTONO PERO’ DIVERSE VARIANTI, SIA NELLA FORMA CHE NEGLI INGREDIENTI, CHE POSSONO INCLUDERE CIOCCOLATO, CREMA, FRUTTA SECCA, LIQUORE E ALTRI AROMI.

PER SCEGLIERE IL MIGLIOR PANETTONE TRA LE TANTE OFFERTE DEI SUPERMERCATI, ALTROCONSUMO HA MESSO ALLA PROVA 11 PANETTONI ( 9 CON UVETTA E CANDITI E 2 GLASSATI ) CHE DI TROVANO FACILMENTE NEI PUNTI VENDITA.

IL TEST HA TENUTO CONTO DI DIVERSI CRITERI, COME GLI INGREDIENTI, LA LIEVITAZIONE, LA FRESCHEZZA E IL GUSTO.

I MIGLIORI PANETTONI DA ACQUISTARE LA CLASSIFICA DI ALTROCONSUMO

LA CLASSIFICA DI ALTRO CONSUMO SI BASA SUL PUNTEGGIO OTTENUTO DAI PANETTONI NELLE PROVE DI LABORATORIO E DI ASSAGGIO.

CHE HANNO VALUTATO LA QUALITA’ DELL’IMPASTO, LA PRESENZA E LA DISTRIBUZIONE DEI CANDITI E DELL’UVETTA, LA CONSISTENZA, IL PROFUMO E IL SAPORE.

• IL PANETTONE CHE HA OTTENUTO IL PUNTEGGIO PIU’ ALTO, CON 71 PUNTI SU 100, E’ STATO VERGANI IL PANETTONE DI MILANO, CHE HA UN PREZZO MEDIO DI 14, 90 EURO AL CHILOGRAMMO.

E’ UN PANETTONE ARTIGIANALE, CHE SEGUE LA RICETTA TRADIZIONALE E HA UNA LIEVITAZIONE DI 72 ORE, HA UN IMPASTO SOFFICE, CON UNA BUONA QUANTITA’ DI CANDITI E UVETTA BEN DISTRIBUITA E DI QUALITA.

IL GUSTO E’ EQUILIBRATO E GRADEVOLE, CON UN AROMA E UNA DOLCEZZA MODERATA.

• AL SECONDO POSTO, CON 69 PUNTI, SI CLASSIFICA LE GRAZIE ( ESSELUNGA ) PANETTONE CLASSICO, CHE HA UN PREZZO MOLTO PIU’ BASSO 4,99 EURO AL CHILOGRAMMO.

QUESTO PANETTONE E’ LA MIGLIORE SCELTA PER IL RAPPORTO QUALITA’/PREZZO, SECONDO ALTROCONSUMO.

IL PANETTONE HA UN IMPASTO MORBIDO E UMIDO, CON UNA BUONA PRESENZA DI CANDITI E UVETTA, DI DIMENSIONI MEDIE E BEN DISTRIBUITI.

IL GUSTO E’ PIACEVOLE E ARMONICO CON UN AROMA INTENSO E UNA DOLCEZZA ADEGUATA.

• AL TERZO POSTO, CON 68 PUNTI, SI E’ PIAZZATO TRE MARIE IL PANETTONE MILANESE, CHE HA UN PREZZO DI 12,89 EURO AL CHILOGRAMMO.

SI TRATTA DI UN PANETTONE STORICO, CHE RISPECCHIA LA TRADIZIONE E HA UNA LIEVITAZIONE NATURALE DI 36 ORE.

IL PANETTONE HA UN IMPASTO COMPATTO E ASCIUTTO, CON UNA DISCRETA QUANTITA’ DI CANDITI E UVETTA, DI DIMENSIONI PICCOLE E BEN DISTRIBUITE.

IL GUSTO E’ GRADEVOLE E DELICATO, CON UN AROMA PERSISTENTE E UNA DOLCEZZA EQUILIBRATA.

LA VALUTAZIONE DEGLI ALTRI PANETTONI IN GARA

• AL QUARTO POSTO E AL QUINTO POSTO, CON 67 PUNTI, SI SONO CLASSIFICATI RISPETTIVAMENTE BAULI IL PANETTONE CLASSICO E CARREFOUR PANETTONE.

IL PRIMO HA UN PREZZO DI 7,54 EURO AL CHILOGRAMMO, MENTRE IL SECONDO DI 5,49 EURO AL CHILOGRAMMO.

ENTRAMBI I PANETTONI HANNO UN IMPASTO SOFFICE E UMIDO, CON UNA BUONA PRESENZA DI CANDITI E DI UVETTA, DI DIMENSIONI MEDIE E BEN DISTRIBUITE.

IL GUSTO E’ GRADEVOLE E ARMONICO, CON UN’AROMA INTENSO E UNA DOLCEZZA ADEGUATA.

GLI ALTRI PANETTONI CHE HANNO PARTECIPATO AL TEST SONO STATI:

• MOTTA IL PANETTONE CLASSICO (66 PUNTI)
• ALEMAGNA IL PANETTONE CLASSICO (65 PUNTI)
• BISTEFANI IL PANETTONE CLASSICO (62 PUNTI)
• COOP IL PANETTONE GLASSATO (61 PUNTI )

I MIGLIORI PANETTONI DA ACQUISTARE, ALTRI FATTORI DA VALUTARE.

OLTRE ALLA CLASSIFICA DI ALTROCONSUMO, CI SONO ALTRI FATTORI DA CONSIDERARE PER SCEGLIERE IL PANETTONE CHE PIU’ DI ADATTA AI PROPRI GUSTI E ALLE PROPRIE ESIGENZE

• LEGGERE L’ETICHETTA, L’ETICHETTA DEVE SEMPRE INDICARE CHIARAMENTE GLI INGREDIENTI, LA DATA DI PRODUZIONE E DI SCADENZA, IL PESO NETTO E IL PREZZO AL CHILOGRAMMO.

SI DOVREBBERO PREFERIRE I PANETTONI CHE USANO INGREDIENTI NATURALI E DI QUALITA’, COME BURRO, UOVA, MIELE, LA FARINA, IL LIEVITO MADRE E LA FRUTTA CANDITA.

EVITARE PANETTONI CHE CONTENGONO ADDITIVI CHIMICI, COME CONSERVANTI, COLORANTI, AROMI ARTIFICIALI E GRASSI IDROGENANTI.

• VERIFICARE LA LIEVITAZIONE, IL PANETTONE E’ UN PRODOTTO LIEVITATO, CHE RICHIEDE TEMPI LUNGHI E ACCURATI PER OTTENERE UNA CONSISTENZA SOFFICE.

I MIGLIORI PANETTONI SONO QUELLI CHE SEGUONO IL METODO TRADIZIONALE, CHE PREVEDE UNA LIEVITAZIONE NATURALE DI ALMENO 48 ORE, SENZA L’USO DI LIEVITI CHIMICI O ACCELERATORI.

QUESTO GARANTISCE UNA MIGLIORE DIGERIBILITA’ E UNA MIGLIORE CONSEVAZIONE DEL PRODOTTO.

• CONTROLLARE LA FRESCHEZZA, IL PANETTONE E’ UN PRODOTTO DEPERIBILE, CHE TENDE A SECCARSI E PERDERE IL SUO SAPORE COL PASSARE DEL TEMPO.

PER QUESTO, E’ IMPORTANTE VERIFICARE LA DATA DI PRODUZIONE E DI SCADENZA DEL PRODOTTO, CHE DEVONO ESSERE INDICATI CHIARAMENTE SULL’ETICHETTA.

IN GENERE, SI CONSIGLIA DI ACQUISTARE IL PANETTONE IL PIU’ VICINO POSSIBILE AL PERIODO NATALIZIO, E DI CONSUMARLO ENTRO POCHI GIORNI DALL’APERTURA DELLA CONFEZIONE.

• SCEGLIERE IL GUSTO, IL PANETTONE E’ UN DOLCE CHE DEVE SODDISFARE IL PALATO, CON EQULIBRIO TRA DOLCEZZA, ACIDITA’ E PROFUMO.

IL GUSTO DIPENDE MOLTO DALLE PREFERENZE PERSONALI, MA ANCHE DALLA QUALITA’ DEGLI INGREDIENTI.

ESISTONO MOLTE VARIANTI DI PANETTONE, CHE SI AGGIUNGO AL CLASSICO IMPASTO, INGREDIENTI COME CIOCCOLATO, CREMA, FRUTTA SECCA, LIQUORE, SPEZIE E AROMI.

RICORDIAMO CHE QUESTE VARIANTI INSAPORISCONO DI GRAN LUNGA, MA POTREBBERO COPRIRE IL SAPORE ORIGINALE DEL PANETTONE.

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