CHIARA FERRAGNI, LA REGINA DEI SOCIAL, E’ STATA OSPITE DI FABIO FAZIO NELLA PUNTATA DI DOMENICA 3 MARZO DI CHE TEMPO CHE FA.

L’INFLUENCER E IMPRENDITRICE DIGITALE HA AFFRONTATO ALCUNI DEI TEMI CALDI CHE LA RIGUARDANO COME:

• IL CASO BALOCCO
• LA CRISI CON FEDEZ
• IL SUO RUOLO DI DONNA E MADRE.

COSA TROVERETE IN QUESTO ARTICOLO

Indice

• FERRAGNI VITTIMA DI UNA CAMPAGNA DIFFAMATORIA
• CHIARA FERRAGNI SI RACCONTA A FABIO FAZIO: LA CRISI CON FEDEZ
• CHIARA FERRAGNI DONNA E MAMMA

FERRAGNI VITTIMA DI UNA CAMPAGNA DIFFAMATORIA

CHIARA FERRAGNI HA SPIEGATO DI ESSERE VITTIMA DI UNA “CAMPAGNA DIFFAMATORIA”, DA PARTE DI ALCUNI MEDIA E DI ALCUNE ASSOCIAZIONI DEI CONSUMATORI.

CHE L’HANNO ACCUSATA DI TRUFFA AGGRAVATA PER AVER PUBBLICIZZATO PRODOTTI ALIMENTARI E GIOCATTOLI SENZA INDICARE CHE SI TRATTAVA DI UNA SPONSORIZZAZIONE.

“SONO STATA ISCRITTA NEL REGISTRO DEGLI INDAGATI SENZA NESSUNO MI AVESSE MAI SENTITO O CHIESTO SPIEGAZIONI”.

“MI SONO SENTITA UMILIATA E FERITA, PERCHE’ IO HO SEMPRE FATTO TUTTO IN MODO TRASPARENTE E ONESTO”.

“NON HO MAI INGANNATO NESSUNO, HO SEMPRE DICHIARATO I MIEI RAPPORTI CON LE AZIENDE”, HA DETTO LA FERRAGNI.

AGGIUNGENDO CHE SI E’ AFFIDATA AI SUOI LEGALI PER DIFENDERSI E DIMOSTARE LA SUA INNOCENZA.

CHIARA FERRAGNI SI RACCONTA A FABIO FAZIO: LA CRISI CON FEDEZ

LA FERRAGNI HA POI PARLATO DELLA SUA CRISI CON FEDEZ, IL RAPPER E CANTANTE CON CUI E’ SPOSATA NEL 2018 E DA CUI HA AVUTO DUE FIGLI, LEONE E VITTORIA.

“ABBIAMO AVUTO MOMENTI DIFFICILI, COME COPPIA. CI SIAMO RESI CONTO CHE CI ERAVAMO ALLONTANATI, CHE NON CI PARLAVAMO PIU’, CHE NON CI CAPIVAMO PIU’ “.

“ABBIAMO DECISO DI PRENDERCI UNA PAUSA, DI RIFLETTERE, DI CERCARE DI RITROVARE IL NOSTRO EQULIBRIO”.

“NON E’ STATO FACILE, MA ABBIAMO LAVORATO TANTO SU NOI STESSI, E SULLA NOSTRA RELAZIONE. ORA STIAMO MEGLIO”.

“CI AMIAMO ANCORA, MA SAPPIAMO CHE DOBBIAMO CONTINUARE A IMPEGNARCI E A CRESCERE INSIEME”, HA CONFERMATO CHIARA, SMENTENDO LE VOCI DI UN TRADIMENTO DA PARTE DI FEDEZ.

CHIARA FERRAGNI DONNA E MAMMA

LA FERRAGNI HA INFINE RACCONTATO IL SUO MODO DI ESSERE DONNA E MAMMA, SOTTOLINEANDO LA SUA FORTE PERSONALITA’ E IL SUO DESIDERIO DI ESSERE SEMPRE SE STESSA.

“SONO UNA DONNA CHE NON SI LASCIA INTIMIDIRE, CHE NON SI ARRENDE, CHE NON SI VERGOGNA DELLE SUE FRAGILITA’ “.

” UNA MADRE CHE CERCA DI FARE DEL SUO MEGLIO, CHE AMA I SUOI FIGLI, CHE LI EDUCA AL RISPETTO E ALLA LIBERTA’ “.

” UNA PERSONA CHE VUOLE CONDIVIDERE LA SUA VITA, LE SUE PASSIONI, LE SUE ESPERIENZE CON CHI LA SEGUE E LA SOSTIENE”.

“SONO CHIARA FERRAGNI, E NON VOGLIO CAMBIARE PER NESSUNO”, HA CONCLUSO LA FERRAGNI, RICEVENDO L’APPAUSO DEL PUBBLICO E DI FAZIO.

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IL 1 MARZO 2024 SI E’ APERTA LA PRIMA UDIENZA DELLA REVISIONE DEL PROCESSO PER OLINDO E ROSA , CONDANNATI ALL’ERGASTOLO PER LA STRAGE DI ERBA.

I DUE CONIUGI SI SONO SEMPRE DICHIARATI INNOCENTI E HANNO RITRATTATO LE CONFESSIONI RESE SUBITO DOPO I FERMI.

LA CORTE D’APPELLO DI BRESCIA HA ACCOLTO LA RICHIESTA DI REVISIONE PRESENTTA DAL SOSTITUTO PROCURATORE GENERALE DI MILANO, CUNO TARFUSSER.

CHE HA RITENUTO LE PROVE CONTRO I DUE IMPUTATI INCONSISTENTI O DI DUBBIA PROVENIENZA.

COSA TROVERETE IN QUESTO ARTICOLO

Indice

• LA STRAGE DI ERBA UNO DEI CASI PIU’ CONTROVERSI DELLA CRONACA ITALIANA
• LA SVOLTA NEL CASO

LA STRAGE DI ERBA UNO DEI CASI PIU’ CONTROVERSI DELLA CRONACA ITALIANA

L’11 DICEMBRE 2006, IN UN CONDOMINIO DI ERBA, IN PROVINCIA DI COMO, FURONO UCCISI A COLPI DI ARMA DA FUOCO E ARMA BIANCA:

• RAFFAELLA CASTAGNA
• SUO FIGLIO YOUSSEF MARZOUK
• PAOLA GALLI
• VALERIA CHERUBINI

LE INDAGINI SI CONCENTRARONO SUBITO SU OLINDO ROMANO E ROSA BAZZI, VICINI DI CASA DELLE VITTIME, CHE AVEVANO UNA LITE IN CORSO CON I CASTAGNA PER QUESTIONI CONDOMINIALI.

I DUE FERMATI IL 13 DICEMBRE CONFESSARO IL DELITTO, MOTIVANDOLO CON UN RAPTUS DI FOLLIA E DI VENDETTA.

TUTTAVIA, NEI PROCESSI SUCCESSIVI I DUE RITRATTARONO LE CONFESSIONI, SOSTENENDO DI ESSERE STATI INDOTTI A CONFESSARE SOTTO PRESSIONE E DI ESSERE VITTIME DI UN COMPLOTTO.

I DUE CONDANNATI ALL’ERGASTOLO: IN PRIMO GRADO, IN APPELLO E IN CASSAZIONE, NONOSTANTE LE NUMEROSE PERIZIE E TESTIMONIANZE A LORO FAVORE.

LA SVOLTA NEL CASO

LA SVOLTA E’ ARRIVATA NEL GENNAIO 2024, QUANDO LA CORTE D’APPELLO DI BRESCIA HA DISPOSTO LA REVISIONE DEL PROCESSO, ACCOGLIENDO LA RICHIESTA DI TARFUSSER.

CHE HA SOSTENUTO CHE LE PROVE CONTRO I DUE IMPUTATI SONO SUPERATE DALLA SCIENZA E DALLA TECNICA.

IN PARTICOLARE TARFUSSER HA MESSO IN DUBBIO LA VALIDITA’ DELLA TRACCIA EMATICA RINVENUTA SULL’AUTO DEGLI IMPUTATI.

INOLTRE, HA EVIDENZIATO LE INCONGRUENZE NELLE TESTIMONIANZE DI ALCUNI TESTIMONI CHIAVE.

OLINDO ROMANO E ROSA BAZZI, HANNO ACCOLTO CON GIOIA E SPERANZA LA NOTIZIA DELLA RIAPERTURA DELCASO.

I DUE CHE SI TROVANO NEL CARCERE DI OPERA, HANNO ESPRESSO IL DESIDERIO DI ESSERE ASSOLTI E DI POTER TORNARE A VIVERE INSIEME.

I LEGALI SI SONO DETTI OTTIMISTI E FIDUCIOSI NELLA GIUSTIZIA.

IL PROCESSO DI REVISIONE SI PREANNUNCIA LUNGO E COMPLESSO, MA POTREBBE PORTARE A UNA SVOLTA STORICA IN UNO DEI CASI PIU’ OSCURI E DRAMMATICI DELLA STRORIA.

BRINNER, TERMINE NATO DALL’UNIONE DELLE PAROLE “BREAKFAST” (COLAZIONE) “DINNER”(CENA), UNA TENDENZA CULINARIA CHE STA GUADAGNANDO POPOLARITA’

MA COSA SIGNIFICA ESATTAMENTE? E COME POSSIAMO SPERIMENTARE QUESTA FUSIONE DI PASTI?

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• LE ORIGINI
• COSA COMPRENDE UN BRINNER?
• COME ORGANIZZARE UN BRINNER

LE ORIGINI

L’IDEA HA RADICI IN AUSTRALIA, MA SI E’ DIFFUSA RAPIDAMENTE IN ALTRI PAESI ANGLOSASSONI COME L’INGHILTERRA E STATI UNITI.

L’IDEATORE DI QUESTA TENDENZA E’ BILL GRANGER, UN IMPRENDITORE DI SIDNEY, NOTO PER IL SUO LOCALE SPECIALIZZATO IN COLAZIONI.

COSA COMPRENDE UN BRINNER?

IL BRINNER VA OLTRE IL SEMPLICE LATTE E CAFFE’, BISCOTTI O UOVA STRAPAZZATE. GLI INGLESI E GLI ANGLOSASSONI CELEBRANO LO CON PIETANZE ELABORATE.

INVECE DI LIMITARSI A UNA COLAZIONE TRADIZIONALE, IL BRINNER INCLUDE ANCHE PIATTI CALDI E SALATI.

QUINDI, COSA POTREBBE ESSERE PRESENTE NEL MENU’?

• UOVA, UN CLASSICO SIA PER LA COLAZIONE CHE PER LA CENA. PUOI PREPARALE IN VARI MODI: STRAPAZZATE, IN CAMICIA O FRITTE.

• PANCAKES O WAFFLES: AGGIUNGI SCIROPPO D’ACERO, FRUTTA FRESCA O PANNA MONTATA PER UN TOCCO SPECIALE.

• BACON O SALCICCIA: UN PO’ DI PROTEINE PER INIZIARE O CONCLUDERE LA GIORNATA

• TOAST O PANE TOSTATO: CON BURRO, MARMELLATA O FORMAGGIO

• CEREALI O PORRIDGE: PER CHI AMA LA SEMPLICITA’

• FRUTTA FRESCA: FRAGOLE, BANANE, MIRTILLI O QUALSIASI ALTRA FRUTTA DI STAGIONE

• TE O CAFFE’: PER COMPLETARE IL PASTO

COME ORGANIZZARE UN BRINNER

ECCO ALCUNI SUGGERIMENTI PER ORGANIZZARE UN BRINNER PERFETTO:

• SCEGLI IL MOMENTO: IL BRINNER PUO’ ESSERE SERVITO A CENA O ANCHE A TARDA SERA. DECIDI QUALE SI ADATTA MEGLIO AL TUO STILE DI VITA.

• PREPARA UNA TAVOLA ACCOGLIENTE: USA TOVAGLIOLI COLORATI, POSATE E BICCHIERI PER CREARE UN’ATMOSFERA INVITANTE

• SPERIMENTA: NON LIMITARTI AI SOLITI PIATTI. PROVA NUOVE RICETTE E INGREDIENTI

• COINVOLGI TUTTA LA FAMIGLIA: E’ UN’ OTTIMA OCCASIONE PER RIUNIRE TUTTI INTORNO AL TAVOLO E CONDIVIDERE UN PASTO

IL BRINNER E’ UN MODO DIVERTENTE PER ROMPERE LA ROUTINE E GODERSI IL MEGLIO DI ENTRAMBI I MONDI: LA COLAZIONE E LA CENA.

QUINDI LA PROSSIMA VOLTA CHE HAI VOGLIA DI PANCAKES O UOVA, NON ESITARE A ORGANIZZARE UN BRINNER.

IL 1 MARZO , IL MONDO SI UNISCE PER CELEBRARE LA GIORNATA MONDIALE DEL COMPLIMENTO, DEDICATA ALLO SCAMBIO DI PAROLE POSITIVE E SINCERE.

QUESTA GIORNATA, NATA NEI PAESI BASSI, SOTTOLINEA CHE ANCHE SE VIVIAMO IN UN MONDO SPESSO FRENETICO, IL POTERE DI UN SEMPLICE COMPLIMENTO NON DOVRERBBE ESSERE MAI SOTTOVALUTATO.

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Indice

• L’IMPORTANZA DEI COMPLIMENTI
• COME COMPLIMENTARSI NEL MODO GIUSTO
• GIORNATA MONDIALE DEL COMPLIMENTO: I COMPLIMENTI PIU’ CURIOSI

L’IMPORTANZA DEI COMPLIMENTI

UN COMPLIMENTO SINCERO E’ SENTITO PUO’ FARE LA DIFFERENZA. ECCO PERCHE’ QUESTA GIORNATA E’ L’OCCASIONE PERFETTA PER ESPRIMERE GRATITUDINE E RICONOSCENZA VERSO GLI ALTRI.

QUANDO DICIAMO QUALCOSA DI POSITIVO A QUALCUNO, NON SOLO INFLUENZIAMO IL SUO UMORE E LA SUA AUTOSTIMA, MA CREIAMO ANCHE UN CLIMA DI POSITIVITA’ E EMPATICA.

QUESTO ASPETTO, SPESSO TRASCURATO, E’ FONDAMENTALE PER I RAPPORTI INTERPERSONALI.

COME COMPLIMENTARSI NEL MODO GIUSTO

ECCO ALCUNE LINEE GUIDA PER COMPLIMENTARSI NEL MODO GIUSTO:

• CONSIDERA IL LUOGO E IL MOMENTO

DOVE E QUANDO FARE UN COMPLIMENTO E’ IMPORTANTE. IN ALCUNE SITUAZIONI, E’ OPPORTUNO FARLO PUBBLICAMENTE, COME UN RICONOSCIMENTO LAVORATIVO.

IN ALTRE OCCASIONI, E’ MEGLIO SCEGLIERE UN MOMENTO PRIVATO E DEDICATO.

• CONOSCI LA PERSONA

PER EVITARE IMBARAZZI, SOPRATTUTTO IN CONTESTI CULTURALI DIVERSI, E’ ESSENZIALE CONOSCERE LA PERSONALITA’ DI CHI RICEVE IL COMPLIMENTO.

LA CULTURA DI RIFERIMENTO E’ ALTRETTANTO IMPORTANTE ( AD ESEMPIO IN CINA SI TENDE A NON ESTERNARE I PROPRI SENTIMENTI IN PUBBLICO).

• SII SPONTANEO

I COMPLIMENTI SONO PIU’ GRADITI QUANDO SONO SPONTANEI E SINCERI. EVITA DI ESSERE BANALE E CERCA DI ESSERE AUTENTICO.

• AZIONI OLTRE LE PAROLE

SPESSO, LE AZIONI PARLANO PIU’ DELLE PAROLE. UN GESTO CONCRETO, COME UN INVITO UN REGALO O UNA CORTESIA, E’ UN ULTERIORE SEGNO DI GRATITUDINE.

GIORNATA MONDIALE DEL COMPLIMENTO: I COMPLIMENTI PIU’ CURIOSI

COMPLIMENTARSI NON E’ SOLO UNA PRATICA ITALIANA. IN TUTTO IL MONDO, ESISTONO ESPRESSIONI SINGOLARI CHE POSSONO ESSERE CONSIDERATE COME RINGRAZIAMENTI O APPREZZAMENTI.

ECCO SEI DEI COMPLIMENTI PIU’ BIZZARRI:

• “Tu es mon Petit Chou” (Francese):

TRADOTTO LETTERALMENTE “TU SEI IL MIO PICCOLO CAVOLO” NONOSTANTE POSSA SEMBRARE STRANO, E’ UN MODO COMUNE PER DIMOSTARE AFFETTO E DOLCEZZA VERSO QUALCUNO.

• “Tamago gata no kao” (Giapponese):

QUESTA ESPRESSIONE SI TRADUCE IN “TU SEI UN UOVO CON GLI OCCHI”. ANCHE SE SEMBRA UN COMPLIMENTO INSOLITO, NELLA CULTURA GIAPPONESE, UN VISO OVALE E’ CONSIDERATO ATTRAENTE.

• “You’re my cup of tea” (Inglese):

QUESTO MODO DI DIRE SIGNIFICA LETTERALMENTE “SEI LA MIA TAZZA DI TE”

UN COMPLIMENTO AFFETTUOSO CHE SOTTOLINEA QUANDO QUALCUNO SIA PIACEVOLE E ADATTO AI NOSTRI GUSTI PERSONALI.

• “Du bist mein Schatz” (Tedesco):

TRADOTTO COME “SEI IL MIO TESORO”, QUESTO COMPLIMENTO E’ UN MODO CARINO PER ESPRIMERE AFFETTO E APPREZZAMENTO.

• “Eres mi media naranja” (Spagnolo):

LETTERALMENTE, SIGNIFICA “SEI LA META’ DI ARANCIA”. NELLA CULTURA SPAGNOLA, QUESTA ESPRESSIONE INDICA CHE QUALCUNO E’ LA TUA ANIMA GEMELLA O LA TUA META’ PERFETTA.

• “Je bent een snoepje” (Olandese):

QUESTA FRASE SI TRADUCE COME “SEI UNA CARAMELLA”. E’ UN MODO DOLCE PER DIRE A QUALCUNO CHE LO TROVI IRRESISTIBILE

IN CONCLUSIONE, LA GIORNATA MONDIALE DEL COMPLIMENTO, CI RICORDA CHE UNA PAROLA DETTA NEL MODO GIUSTO E AL MOMENTO OPPORTUNO PUO’ FARE LA DIFFERENZA IN MEGLIO.

QUINDI OGGI, NON ESITIAMO A DIRE QUALCOSA DI GENTILE A CHI CI STA INTORNO.

UN PICCOLO GESTO PUO’ ILLUMINARE LA GIORNATA DI QUALCUNO.

MANGIARE SANO NON SIGNIFICA RINUNCIARE AL GUSTO E ALLA VARIETA’, MA GRAZIE A UN MENU’ IN VERSIONE LEGGERO QUESTO E’ POSSIBILE.

ANZI, CON UN PO’ DI FANTASIA E QUALCHE ACCORGIMENTO, SI POSSONO PREPARARE DEI PIATTI LEGGERI E SFIZIOSI CHE SODDISFANO IL PALATO E IL BENESSERE.

IN QUESTO ARTICOLO VI PROPONIAMO UN MENU’ LEGGERO, COMPOSTO DA UN:

• ANTIPASTO
• UN PRIMO
• UN SECONDO
• E UN DOLCE

TUTTI FACILI DA REALIZZARE E CON POCHE CALORIE. UN MENU’ IDEALE PER CHI VUOLE MANTENERSI IN FORMA SENZA SACRIFICARE IL PIACERE DI MANGIARE.

Indice

• ANTIPASTO:
  • FAGOTTINI ALLE MELANZANE CON SFOGLIA LIGHT
• PRIMO
  • RISO ALLE ZUCCHINE
• UN MENU’ LEGGERO : IL SECONDO
  • UN MENU’ LEGGERO: LE POLPETTE DI TONNO
• UN MENU’ LEGGERO: IL DOLCE
  • MOUSSE AL CIOCCOLATO LIGHT

ANTIPASTO:

PER INIZIARE IL NOSTRO MENU’ LEGGERO, VI SUGGERIAMO DEI FAGOTTINI ALLE MELANZANE CON SFOGLIA LIGHT, UNA RICETTA SEMPLICE E VELOCE, PERFETTA PER UN ANTIPASTO SFIZIOSO.

SI TRATTA DI DEI FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA RIPIENI DI MELANZANE GRIGLIATE E FORMAGGIO LIGHT DA CUOCERE IN FORNO A DORATURA.

QUESTI FAGOTTINI SONO UNA VERA DELIZIA SI PREPARONO IN POCO TEMPO E SI POSSONO ANCHE CONGELARE.

PER RENDERE LA RICETTA PIU’ LEGGERA, POTETE USARE DELLA PASTA SFOGLIA SENZA BURRI O CON MENO GRASSI, OPPURE PREPARLA IN CASA CON FARINA INTEGRALE E YOGURT.

IL FORMAGGIO LIGHT PUO’ ESSERE SOSTITUITO CON QUELLO CHE PREFERITE, PURCHE’ SIA MAGRO E FILANTE.

LE MELANZANE GRIGLIATE SONO OTTIME PER DARE SAPORE E CONSISTENZA AL RIPIENO, MA POTETE ANCHE USARE ALTRE VERDURE COME:

• PEPERONI
• ZUCCHINE
• CARCIOFI

FAGOTTINI ALLE MELANZANE CON SFOGLIA LIGHT

PER PREPARARE I FAGOTTINI ALLE MELANZANE CON SFLOGIA LIGHT VI SEVIRANNO:

• I ROTOLO DI PASTA SFOGLIA LIGHT
• 2 MELANZANE
• 200 G DI FORMAGGIO LIGHT
• SALE, PEPE, ORIGANO
• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

PREPARAZIONE

LAVATE LE MELANZANE, TAGLIATELE A FETTE SOTTILI E GRIGLIATELE SU UNA PIASTRA O IN UNA PADELLA ANTIADERENTE, SENZA AGGIUNGERE OLIO.

SALATE E PEPEPATE A PIACERE.

STENDETE LA PASTA SFOGLIA SU UNA TEGLIA FODERATA CON CARTA FORNO E TAGLIATELA IN QUADRATI DI CIRCA 10 CM DI LATO.

SU OGNI QUADRATO DI PASTA SFOGLIA, METTETE UNA FETTA DI MELANZANA E UNA FETTINA DI FORMAGGIO. SPOLVERATE CON ORIGANO E RICHIUDETE I FAGOTTINI, SIGILLANDO I BORDI.

SPENNELLATE I FAGOTTINI CON UN PO’ DI OLIO E INFORMATELI IN FORNO PREISCALDATO A 180° GRADI PER CIRCA 15 MINUTI O FINO A CHE SARANNO DORATI E CROCCANTI.
SERVITI I FAGOTTINI ALLE MELANZANE CON SFOGLIA LIGHT TIEPIDI O FREDDI, ACCOMPAGNATI DA UNA FRESCA INSALATA MISTA.

PRIMO

PER IL PRIMO PIATTO DEL MENU’ LEGGERO, VI PROPONIAMO IL RISO ALLE ZUCCHINE, UNA RICETTA FACILE E VELOCE, SENZA TROPPI GRASSI.

DA PREPARARE QUANDO SI HA VOGLIA DI QUALCOSA DI SEMPLICE MA MOLTO SFIZIOSO.

SI TRATTA DI UN RISOTTO CREMOSO E PROFUMATO, ARRICCHITO DA ZUCCHINE TAGLIATE A JULIENNE E COTTE IN PADELLA CON AGLIO E PREZZEMOLO.

IL RISO ALLE ZUCCHINE E’ UN PIATTO VEGETARIANO E LEGGERO, MA POTETE ANCHE AGGIUNGERE DEL PROSCIUTTO COTTO O DELLA PANCETTA A CUBETTI, PER RENDENDERLO PIU’ SAPORITO E COMPLETO.

PER RENDERE LA RICETTA PIU’ LEGGERA, POTETE USARE DEL RISO INTEGRALE O BASMATI, CHE HANNO UN INDICE GLICEMICO PIU’ BASSO E SONO PIU’ RICCHI DI FIBRE.

INOLTRE, POTETE SOSTITUIRE IL BURRO CON L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E IL PARMIGIANO CON DEL FORMAGGIO GRATTUGIATO LIGHT.

RISO ALLE ZUCCHINE

PER PREPARARE IL RISO ALLE ZUCCHINE. VI SERVIRANNO:

• 320 G DI RISO
• 4 ZUCCHINE
• 1 SPICCHIO D’AGLIO
• PREZZEMOLO TRITATO
• BRODO VEGETALE
• 30 G DI BURRO
• 50 G DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
• SALE, PEPE, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

PREPARAZIONE:

LAVATE LE ZUCCHINE, SPUNTATE E TAGLIATELE A JULIENNE, CIOE’ A BASTONCINI SOTTILI.

IN UNA PADELLA CAPIENTE, FATE SOFFRIGGERE LO SPICCHIO DI AGLIO SBUCCIATO E SCHIACCIATO CON UN FILO D’OLIO.

AGGIUNGETE LE ZUCCHINE, SALATE E PEPATELE A PIACERE E FATE CUOCERE A FUOCO MEDIO PER CIRCA 15 MINUTI, MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO.

A META’ COTTURA, AGGIUNGETE IL PREZZEMOLO TRITATO E MESCOLATE BENE.

IN UNA PENTOLA, PORTARE A EBOLLIZIONE IL BRODO VEGETALE E TENETELO CALDO.

IN UN’ALTRA PENTOLA, FATE TOSTARE IL RISO A SECCO PER QUALCHE MINUTO, MESCOLANDO CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO.

POI, BAGNATELO CON UN MESTOLO DI BRODO E FATE CUOCERE A FUOCO MEDIO, AGGIUNGENDO ALTRO BRODO MAN MANO CHE SI ASCIUGA, FINO A CHE IL RISO SARA’ AL DENTE.

IL TEMPO DI COTTURA DIPENDE DAL TIPO DI RISO CHE USATE, MA IN GENERE SIA AGGIRA INTORNO AI 15-20 MINUTI.

A FINE COTTURA, SPEGNETE IL FUOCO E MANTECATE IL RISO CON IL BURRO E IL PARMIGIANO GRATTUGIATO.

AGGIUNGETE LE ZUCCHINE E MESCOLATE BENE, SERVITE IL RISO ALLE ZUCCHINE BEN CALDO, SPOLVERATO CON ALTRO PARMIGIANO SE VI PIACE.

UN MENU’ LEGGERO : IL SECONDO

PER IL SECONDO PIATTO DEL NOSTRO MENU’ LEGGERO, VI SUGGERIAMO LE POLPETTE DI TONNO E PATATE, UNA RICETTA SEMPLICE E GUSTOSA, CHE PIACE A GRANDI E PICCINI.

SI TRATTA DI DELLE POLPETTE MORBIDE E SAPORITE FATTE CON TONNO IN SCATOLA, PATATE LESSE, UOVA, PANGRATTATO E PREZZEMOLO.

LE POLPETTE DI TONNO E PATATE SONO OTTIME DA SERVIRE SIA CALDE CHE FREDDE, ACCOMPAGANTE DA UNA SALSA DI YOGURT E SENAPE O DA UNA MAIONESE LIGHT.

PER RENDERE LA RICETTA PIU’ LEGGERA, POTETE CUOCERE LE POLPETTE IN FORNO INVECE CHE FRIGGERELE, OPPURE USARE UNA PADELLA ANTIADERENTE CON POCO OLIO.

IL TONNO IN SCATOLA PUO’ ESSERE SOSTITUITO CON QUELLO FRESCO, OPPURE CON DEL SALMONE O DEL MERLUZZO.

LE PATATE POSSONO ESSERE SOSTITUITE CON DELLA RICOTTA O DEL FORMAGGIO SPALMABILE LIGHT.

UN MENU’ LEGGERO: LE POLPETTE DI TONNO

PER PREPARARE LE POLPETTE DI TONNO E PATATE VI SERVIRANNO:

• 400 G DI TONNO IN SCATOLA
• 400 G DI PATATE
• 2 UOVA
• PREZZEMOLO TRITATO
• PANGRATTATO Q.B.
• SALE, PEPE, OLIO PER FRIGGERE.

PREPARAZIONE

LESSATE LE PATATE IN UNA PENTOLA CON ABBONDANTE ACQUA SALATA, FINO A CHE SARANNO TENERE.

SCOLATELE, PELATELE E SCHIACCIATELE CON UNO SCHIACCIAPATATE O UNA FORCHETTA. METTELE IN UNA CIOTOLA E LASCIATELE RAFFREDDARE.

SGOCCIOLATE IL TONNO DALL’OLIO DI CONSERVAZIONE E SMINUZZATE CON UNA FORCHETTA. AGGIUNGETELO ALLE PATATE E MESCOLATELO BENE.

AGGIUNGETE LE UOVA, IL PREZZEMOLO TRITATO, SALE, PEPE A PIACERE E AMALGAMATE IL TUTTO.

SE IL COMPOSTO RISULTA TROPPO MORBIDO, AGGIUNGETE UN PO’ DI PANGRATTATO PER RENDERLO PIU’ COMPATTO. FORMATE DELLE POLPETTE CON LE MANI E PASSATELE NEL PANGRATTATO.

SE VOLETE FRIGGERE LE POLPETTE, SCALDATE ABBONDANTE OLIO IN UNA PADELLA E FATE DORARE DA TUTTI I LATI, POI SCOLATELE SU CARTA ASSORBENTE.

SE VOLETE CUOCERE LE POLPETTE AL FORNO, SCHIACCIATELE LEGGERMENTE E DISPONETELE SU UNA TEGLIA FODERATA CON CARTA FORNO.

IRRORATE CON UN FILO D’OLIO E INFORMATE A 180° GRADI PER CIRCA 20 MINUTI, GIRANDOLE A META’ COTTURA.

SERVITE LE POLPETTE TONNO E PATATE CALDE O TIEPIDE, ACCOMPAGNATE DA UNA SALSA A PIACERE.

UN MENU’ LEGGERO: IL DOLCE

IL DOLCE SCELTO PER QUESTO MENU’ E’ LA MOUSSE AL CIOCCOLATO LIGHT, UN DOLCE AL CUCCHIAIO GOLOSO E CREMOSO, MA CON POCHE CALORIE.

SI PREPARA CON SOLO 3 INGREDIENTI:

• CIOCCOLATO FONDENTE
• ALBUME D’UOVO
• ZUCCHERO A VELO.

LA MOUSSE AL CIOCCOLATO LIGHT E’ PERFETTA PER CHIUDERE UN PASTO IN DOLCEZZA, O PER UNA MERENDA GOLOSA MA LEGGERA.

MOUSSE AL CIOCCOLATO LIGHT

PER LA MOUSSE AL CIOCCOLATO LIGHT VI SERVIRANNO:

• 150 G DI CIOCCOLATO FONDENTE
• 4 ALBUMI D’UOVO
• 40 G DI ZUCCHERO A VELO

PREPARAZIONE

SPEZZETTATE IL CIOCCOLATO FONDENTE E SCIOGLIETELO A BAGNOMARIA O NEL MICROODE, MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO.

MONTATE GLI ALBUMI A NEVE BEN FERMA CON UNO SBATTITORE ELETTRICO, AGGIUNGENDO LO ZUCCHERO A VELO POCO ALLA VOLTA.

INCORPORATE DELICATAMENTE IL CIOCCOLATO FUSO AGLI ALBUMI MONTATI, MESCOLANDO CON UNA SPATOLA DAL BASSO VERSO ALTO, PER NON SMONTARE IL COMPOSTO.

VERSARE LA MOUSSE IN 4 COPPETTE O BICCHIERI E METTETELE IN FRIGORIFERO PER ALMENO 2 ORE, FINO A CHE SI SARANNO RASSODATE.

SERVITE LA MOUSSE AL CIOCCOLATO LIGHT DECORATA CON CIOCCOLATA GRATTUGIATA, FRUTTA FRESCA O PANNA MONTATA A PIACERE.