IL CAVOLFIORE RICCO DI NUTRIENTI E DAL SAPORE DELICATO.PUO’ ESSERE TRASFORMATO IN UNA VARIETA’ DI PIATTI ECCO LE MIGLIORI RICETTE.

COME : DALLE ZUPPE AI CONTORNI, FINO A DIVENTARE UN’ALTERNATIVA SALUTARE ALLA PIZZA.

IN QUESTO ARTICOLO TI PRESENTERO’ ALCUNE DELLE MIGLIORI RICETTE CON IL CAVOLFIORE CHE CONQUISTERANNO IL PALATO DI TUTTA LA FAMIGLIA

Indice

• CAVOLFIORE ARROSTO CON SPEZIE
• RISOTTO DI CAVOLFIORE
• PIZZA DI CAVOLFIORE
• ZUPPA CREMOSA DI CAVOLFIORE
• FRITTELLE DI CAVOLFIORE
• CONCLUSIONI

CAVOLFIORE ARROSTO CON SPEZIE

UN MODO SEMPLICE E DELIZIOSO PER GUSTARE IL CAVOLFIORE E’ ARROSTITO NEL FORNO CON UN MIX DI SPEZIE.

TAGLIA IL CAVOLFIORE A CIMETTE, CONDISCILO CON OLIO D’OLIVA, SALE, PEPE, PAPRIKA E CUMINO. CUOCI IN FORNO A 200° PER 25-30 MINUTI, FINCHE’ NON SARA’ DORATO E CROCCANTE.

RISOTTO DI CAVOLFIORE

PER UNA VERSIONE LEGGERA DEL CLASSICO RISOTTO, PROVA A SOSTITUIRE IL RISO CON IL CAVOLFIORE TRITATO.

FRULLA IL CAVOLFIORE FINO A OTTENERE UNA CONSISTENZA SIMILE AL RISO, POI CUOCILO IN PADELLA CON CIPOLLA, AGLIO E BRODO VEGETALE.

AGGIUNGI PARMIGIANO E PREZZEMOLO PER UN TOCCO FINALE CREMOSO.

PIZZA DI CAVOLFIORE

LA BASE PER PIZZA DI CAVOLFIORE E’ UN’ALTERNATIVA SENZA GLUTINE CHE NON SACRIFICA IL GUSTO.

PREPARALA GRATTUGGIANDO IL CAVOLFIORE E CUOCILO A VAPORE. MESCOLALO CON UOVA FORMAGGIO GRATTUGIATO.

STENDILO SU UNA TEGLIA E CUOCI IN FORNO FINCHE’ NON DIVENTA DORATO. AGGIUNGI I TUOI CONDIMENTI PREFERITI E RIMETTI IN FORNO PER COMPLETARE LA COTTURA.

ZUPPA CREMOSA DI CAVOLFIORE

PER UNA ZUPPA CALDA E CONFORTEVOLE, CUOCI IL CAVOLFIORE CON CIPOLLA, AGLIO E BRODO DI POLLO O VEGETALE.

UNA VOLA MORBIDO, FRULLA IL TUTTO FINO A OTTENERE UNA CONSISTENZA VELLUTATA. AGGIUNGI PANNA O LATTE DI COCCO PER UNA CREMA PIU’ RICCA.

FRITTELLE DI CAVOLFIORE

LE FRITTELLE DI CAVOLFIORE SONO UN ANTIPASTO SFIZIOSO E FACILE DA PREPARARE.

MESCOLA CAVOLFIORE GRATTUGIATO CON UOVA, FORMAGGIO, PANGRATTATO E PREZZEMOLO. FORMA DELLE PICCOLE FRITTELLE E FRIGGI IN OLIO CALDO FINO A DORATURA.

CONCLUSIONI

IL CAVOLFIORE E’ UN’INGREDIENTE CHE MERITA UN POSTO D’ONORE NELLA CUCINA. CON QUESTE RICETTE, PUOI TRASFORMARLO IN PIATTI DELIZIOSI E SANI, PERFETTI PER OGNI OCCASIONE.

PROVA QUESTE IDEE SCOPRI QUANTO PUO’ ESSERE GUSTOSO IL CAVOLFIORE!!