DICEMBRE E’ UN MESE MAGICO, NON SOLO PER LE FESTIVITA’ CHE PORTA CON SE’, MA ANCHE LA RICCHEZZA DI FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE CHE OFFRE.

SCEGLIERE I PRODOTTI DI STAGIONE NON SOLO GARANTISCE IL MASSIMO DEL SAPORE E DEL VALORE NUTRIZIONALE .

MA ANCHE UN MODO PER SOSTENERE L’AMBIENTE E L’ECONOMIA LOCALE.

COSA TROVERETE IN QUESTO ARTICOLO

Indice

• LA FRUTTA DI DICEMBRE
• LA VERDURA DI DICEMBRE
• PERCHE’ SCEGLIERE FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE A DICEMBRE
• COME RICONOSCERE I PRODOTTI DI STAGIONE?

LA FRUTTA DI DICEMBRE

TRA LA FRUTTA DI DICEMBRE, GLI AGRUMI SONO I PROTAGONISTI INDISCUSSI:

• ARANCE
• MANDARINI
• CLEMENTINE

NON SONO RALLEGRANO LE NOSTRE TAVOLE CON I LORO COLORI VIVACI, MA OFFRONO ANCHE UN’IMPORTANTE QUANTITA’ DI VITAMINA C.

FONDAMENTALE PER RAFFORZARE IL SITEMA IMMUNITARIO DURANTE I MESI PIU’ FREDDI.

ANCHE I KIWI SONO DI STAGIONE IN QUESTO PERIODO E SONO UN’ALTRA ECCELLENTE FONTE DI VITAMINA C.

OLTRE A CONTENERE FIBRE UTILI PER LA DIGESTIONE.

LA VERDURA DI DICEMBRE

PER QUANTO RIGUARDA LA VERDURA, DICEMBRE CI REGALA UNA VARIETA’ DI CRUCIFERE COME:

• CAVOLI
• BROCCOLI
• CAVOLFIORE

QUESTI ORTAGGI SONO RICCHI DI SOSTANZE NUTRITIVE COME VITAMINE, MINERALI E ANTIOSSIDANTI CHE AIUTANO A COMBATTERE LE INFIAMMAZIONI.

ANCHE LE VERDURE A FOGLIA VERDE COME SPINACI E BIETOLE SONO ABBONDANTI, OFFRENDO FERRO E CALCIO ESSENZIALI PER LA NOSTRA SALUTE.

UN’ALTRA DELIZIA INVERNALE SONO I CARCIOFI, NOTI PER LE LORO PROPRIETA’ DEPURATIVE E PER IL LORO CONTENUTO DI FIBRE.

NON DIMENTICHIAMO POI LE PATATE DOLCI E LE ZUCCHE, PERFETTE PER ZUPPE E PIATTI CALDI CHE RISCALDANO NELE FREDDE GIORNATE INVERNALI

PERCHE’ SCEGLIERE FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE A DICEMBRE

SCEGLIERE FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE NON SOLO E’ UN’ABITUDINE SALUTARE, MA E’ ANCHE UN MODO PER SCOPRIRE I RITMI NATURALI DELLA TERRA, MA NON SOLO COME:

• GUSTO E NUTRIZIONE: FRUTTA E VERDURA RACCOLTE NEL LORO NATURALE PERIODO DI MATURAZIONE HANNO UN SAPORE PIU’ GUSTOSO E PIU’ RICCO DI NUTRIENTI.

UN POMODORO ESTIVO, AD ESEMPIO AVRA’ UN GUSTO SUPERIORE RISPETTO A UNO COLTIVATO IN SERRA DURANTE L’INVERNO.

• SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE: CONSUMARE PRODOTTI STAGIONALI SIGNIFICA RIDURRE LA COLTIVAZIONE IN SERRA O IMPORTAZIONI DA PAESI LONTANI.

ENTRAMBI I FATTORI CONTRIBUISCONO ALL’EMISSIONE DI CO2. OPTARE PER PRODOTTI LOCALI E STAGIONALI AIUTA A DIMINUIRE L’IMPRONTA ECOLOGICA.

• SUPPORTARE L’ECONOMIA LOCALE: ACQUISTARE PRODOTTI DI STAGIONE SPESSO SIGNIFICA SOSTENERE I PRODUTTORI LOCALI.

QUESTO NON SOLO RAFFORZA L’ECONOMIA DELLA COMUNITA’, MA GARANTISCE ANCHE FRESCHEZZA E QUALITA’.

• RISPARMIO ECONOMICO: QUANDO FRUTTA E VERDURA SONO NEL LORO PERIODO DI MASSIMA PRODUZIONE, I PREZZI TENDONO A ESSERE PIU’ BASSI.

CIO’ SIGNIFICA CHE SCEGLIERE PRODOTTI DI STAGIONE PUO’ ANCHE AIUTARE A RISPARMIARE SULLA SPESA.

COME RICONOSCERE I PRODOTTI DI STAGIONE?

VISITARE I MERCATI CONTADINI LOCALI E’ UN MODO PER SCOPRIRE QUALI PRODOTTI SONO ATTUALMENTE DISPONIBILI E FARE DOMANDE DIRETTAMENTE AI PRODUTTORI.

CONSIGLI PRATICI:

• PIANIFICA I PASTI: ORGANIZZARE I TUOI PASTI SETTIMANALI IN BASE AI PRODOTTI DI STAGIONE DISPONIBILI.

QUESTO NON SOLO TI AIUTERA’ A VARIARE LA DIETA, MA TI INCORAGGERA’ A PROVARE NUOVI INGREDIENTI.

• CONSERVAZIONE INTELLIGENTE: IMPARA A CONSERVARE CORRETTAMENTE FRUTTA E VERDURA PER PROLUNGARNE LA FRESCHEZZA.

• CREATIVITA’ IN CUCINA: SPERIMENTA NUOVE RICETTE. LA STAGIONALITA’ PUO’ ESSERE UNO STIMOLO PER PROVARE PIATTI DIVERSI E SCOPRIRE NUOVI SAPORI.

IN CONCLUSIONE, SCEGLIERE FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE PORTA NUMEROSI BENEFICI SIA A LIVELLO PERSONALE CHE GLOBALE.

UN PICCOLO GESTO QUOTIDIANO CHE PUO’ CONTRIBUIRE A UN FUTURO PIU’ SANO PER TUTTI.