IL NATALE E’ UNA FESTA CHE CELEBRA LA GIOIA DI STARE INSIEME, MA COMPORTA ANCHE SPRECHI ALIMENTARI, POSSIAMO FARE QUALCOSA PER EVITARLI?

SECONDO UN SONDAGGIO DI TOO GOOD TO GO IN COLLABORAZIONE CON YOUGOV ( AGENZIA DI SONDAGGI ONLINE):

L’86% DEGLI ITALIANI DICHIARA DI SPRECARE CIBO DURANTE LE FESTIVITA’ NATALIZIE, CON IL 37% DI QUESTI CHE GETTA VIA OLTRE UN QUARTO DEL CIBO ACQUISTATO.

LA CATEGORIA DI ALIMENTI PIU’ SPRECATA E’ QUELLA DEI DOLCI, SEGUITA DAL PANE, SEGUITA DAGLI INTIPASTI, IN CUI FIGURANO SALUMI, FORMAGGI, TORTE SALATE E STUZZICHINI.

SI STIMA CHE CIRCA IL 5% DEI CIBI CHE COMPRIAMO DURANTE LE FESTE DI NATALE, NON VERRA’ CONSUMATO.

QUESTO SIGNIFICA UNA PERDITA ECONOMICA DI CIRCA 1 MILIARDO E 200 MILIONI DI EURO, MA ANCHE UN IMPATTO AMBIENTALE RILEVANTE.

DOVUTO ALLA PRODUZIONE, TRASPORTO E ALLO SMALTIMENTO DI QUESTI ALIMENTI,

LO SPRECO ALIMENTARE A NATALE E’ UN PROBLEMA CHE RIGUARDA TUTTI, MA CHE PUO’ ESSERE AFFRONTATO CON ALCUNI SEMPLICI ACCORGIMENTI.

ECCO ALCUNI CONSIGLI PER RIDURRE GLI SPRECHI E RISPARMIARE DENARO, TEMPO E RISORSE:

• PIANIFICARE I MENU’ DELLE FESTE IN BASE AL NUMERO E ALLE PREFERENZE DEI COMMENSALI, EVITANDO DI ESAGERARE CON LE QUANTITA’ E LA VARIETA’ DEI PIATTI.

• FARE UNA LISTA DELLA SPESA E ATTENERSI AD ESSA, EVITANDO ACQUISTI IMPULSIVI ED ECCESSIVI, SOPRATTUTTO DI PRODOTTI DEPERIBILI O A LUNGA CONSERVAZIONE.

• CONSERVARE IL CIBO IN MODO ADEGUATO, SEGUENDO LE INDICAZIONI SULLE ETICHETTE.

UTILIZZANDO CONTENITORI ERMETICI O PELLICOLA TRASPARENTE PER PROTEGGERE GLI ALIMENTI DALL’ARIA E DALL’UMIDITA’.

• RICICLARE GLI AVANZI IN MODO CREATIVO, TRASFORMANDOLI IN NUOVE RICETTE O CONGELANDOLI PER CONSUMARLI IN SEGUITO.

IL 93% DEGLI ITALIANI AFFERMA DI FARE GIA’ COSI’, DANDO PROVA DI UNA BUONA ABITUDINE CULINARIA.

• CONDIVIDERE IL CIBO IN ECCESSO CON AMICI , FAMILIARI, VICINI O ASSOCIAZIONI CARITATIVE, CHE POTRANNO APPREZZARE IL GESTO E DARE UNA NUOVA VITA AGLI ALIMENTI.

RIDURRE GLI SPRECHI ALIMENTARI A NATALE E’ POSSIBILE E VANTAGGIOSO PER TUTTI.

SI TRATTA DI UNA SCELTA RESPONSABILE E SOLIDALE, CHE CI PERMETTE DI RISPETTARE IL PIANETA, LE PERSONE E IL SIGNIFICATO PROFONDO CHE HA PER TANTI QUESTO PERIODO.

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