I DOLCI IN TAZZA STANNO CONQUISTANDO LE CUCINE DI TUTTO IL MONDO GRAZIE ALLA LORO SEMPLICITA’, VELOCITA’ E PORZIONI PERFETTE PER UNO.

CHE SIA PREPARATO NEL FORNO TRADIZIONALE, NEL MICROONDE O NELLA FRIGGITRICE AD ARIA, OGNI METODO OFFRE UN’ESPERIENZA UNICA E DELIZIOSA.

SCOPRIAMO INSIEME I VANTAGGI E LE TECNICHE!

Indice

• DOLCI IN TAZZA AL FORNO
• DOLCI IN TAZZA AL MICROONDE
• DOLCI IN TAZZA NELLA FRIGGITRICE AD ARIA
• LE CONSIDERAZIONI DELLO CHEF

DOLCI IN TAZZA AL FORNO

IL METODO TRADIZIONALE DI CUOCERE I DOLCI IN TAZZA NEL FORNO REGALA SPESSO UN SAPORE E UNA CONSISTENZA INEGUAGLIABILE.

LA COTTURA LENTA CONSENTE AGLI AROMI DI SVILUPPARSI PIENAMENTE, CREANDO UN DOLCE SOFFICE ALL’INTERNO E LEGGERMENTE CROCCANTE ALL’ESTERNO.

IDEALE PER CHI AMA PRENDERSI IL TEMPO PER PREPARARE UNA PICCOLA DELIZIA, IL FORNO E PERFETTO PER CHI DESIDERA SPERIMENTARE CON INGREDIENTI COME:

• FRUTTA SECCA
• CIOCCOLATO FONDENTE
• SPEZIE

RICORDATE DI PRERISCALDARE IL FORNO A 180° E CUOCERE IL DOLCI PER CIRCA 20-25 MINUTI.

DOLCI IN TAZZA AL MICROONDE

PER CHI E’ SEMPRE DI FRETTA MA NON VUOLE RINUNCIARE A UN DOLCE FATTO IN CASA, IL MICROONDE E’ LA SOLUZIONE IDEALE.

IN POCHI MINUTI E’ POSSIBILE OTTENERE UN DESSERT MORBIDO E GUSTOSO.

BASTA MESCOLARE GLI INGREDIENTI DIRETTAMENTE IN TAZZA, INSERIRE NEL MICROONDE E CUOCERE PER 1-2 MINUTI ALLA MASSIMA POTENZA.

IL RISULTATO E’ UN DOLCE SUPER VELOCE, PERFETTO PER IMPROVVISARE UNA MERENDA O UN DESSERT ALL’ULTIMO MINUTO.

PRATICO VERSATILE, IL MICROONDE PERMETTE DI PERSONALIZZARE LE RICETTE AGGIUNGENDO CIOCCOLATO, CARAMELLO O FRUTTA FRESCA.

DOLCI IN TAZZA NELLA FRIGGITRICE AD ARIA

LA FRIGGITRICE AD ARIA E’ L’ULTIMA TENDENZA IN CUCINA, E I DOLCI IN TAZZA NON FANNO ECCEZIONE.

QUESTO METODO COMBINA LA VELOCITA’ DEL MICROONDE CON LA CONSISTENZA DEL FORNO, GRAZIE ALLA COTTURA UNIFORME CHE AVVIENE GRAZIE ALLA CIRCOLAZIONE DELL’ARIA CALDA.

I DOLCI RISULTANO SOFFICI E LEGGERMENTE DORATI, CON UNA CROSTICINA DELIZIOSA.

PER PREPARARE UN DOLCE IN TAZZA CON LA FRIGGITRICE AD ARIA, IMPOSTARE LA TEMPERATURA A 160°C E CUOCETE PER 10-15 MINUTI.

E’ UN’OPZIONE SALUTARE CHE NON SACRIFICA IL GUSTO, PERFETTA PER CHI DESIDERA RIDURRE L’USO DI GRASSI SENZA RINUNCIARE AL PIACERE DI UN BUON DESSERT.

LE CONSIDERAZIONI DELLO CHEF

CHE SI SCELGA IL FORNO, IL MICROONDE O LA FRIGGITRICE AD ARIA, I DOLCI IN TAZZA SONO UN MODO FANTASTICO PER CONCEDERSI UN PICCOLO PECCATO DI GOLA SENZA ECCESSIVI SENSI DI COLPA.

OGNI METODO HA I SUOI PREGI, PERMETTENDO DI ADATTARE LA PREPARAZIONE AL TEMPO DISPONIBILE E AGLI STRUMENTI A DISPOSIZIONE.

PROVATE E SPERIMENTATE CON DIVERSE RICETTE E INGREDIENTI PER TROVARE LA COMBINAZIONE PERFETTA PER VOI.

BUON APPETTITO!

IL RISOTTO DI CAVOLFIORE STA RAPIDAMENTE GUADAGNANDO POPOLARITA’ TRA GLI AMANTI DELLA CUCINA SALUTARE, CHE CERCANO DI RIDURRE L’APPORTO CALORICO SENZA SACRIFICARE IL GUSTO.

QUESTO PIATTO SFIZIOSO SI PRESENTA COME ALTERNATIVA LEGGERA AL TRADIZIONALE RISOTTO, MANTENENDO LA CREMOSITA’ E IL SAPORE RICCO CHE TUTTI AMIAMO.

SCOPRIAMO INSIEME COME PREPARARE QUESTA DELIZIA CULINARIA CHE CONQUISTERA’ I TUOI OSPITI.

COSA TROVERETE IN QUESTO ARTICOLO

Indice

• INGREDIENTI
• PREPARAZIONE: RISOTTO DI CAVOLFIORE
• UN CONSIGLIO SFIZIOSO

INGREDIENTI

PER PREPARARE UN DELIZIOSO RISOTTO DI CAVOLFIORE PER QUATTRO PERSONE, AVRAI BISONO DI:

• 1 GRANDE CAVOLFIORE
• 1 CIPOLLA PICCOLA
• 2 SPICCHI D’AGLIO
• 200 ml DI BRODO VEGETALE
• 50 g DI PARMIGIANO GRATTUGIATO
• 2 CUCCHIAI DI OLIO D’OLIVA
• SALE E PEPE q.b.
• PREZZEMOLO FRESCO TRITATO PER GUARNIRE.

PREPARAZIONE: RISOTTO DI CAVOLFIORE

• INIZIA LAVANDO ACCURATAMENTE IL CAVOLFIORE, POI TAGLIALO IN CIMETTE.

UTILIZZA UN ROBOT DA CUCINA PER TRITARE IL CAVOLFIORE FINO AD OTTENERE UNA CONSISTENZA SIMILE A QUELLA DEL RISO.

• IN UNA PADELLA AMPIA, SCALDA L’OLIO D’OLIVA A FUOCO MEDIO. E AGGIUGI LA CIPOLLA FINEMENTE TAGLIATA E L’AGLIO SCHIACCIATO.

FACENDOLI ROSOLARE FINO A QUANDO SARANNO BEN DORATI E PROFUMATI.

• INCORPORA IL CAVOLFIORE TRITATO NELLA PADELLA E MESCOLA BENE CON LA CIPOLLA E L’AGLIO.

LASCIA CUOCERE PER CIRCA 5 MINUTU, MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO.

• VERSA GRADUALMENTE IL BRODO VEGETALE, MESCOLANDO CONTINUAMENTE, FINO A QUANDO IL CAVOLFIORE AVRA’ ASSORBITO TUTTO IL LIQUIDO.

E RISULTERA’ TENERO MA NON TROPPO MORBIDO.

• AGGIUNGI IL PARMIGIANO GRATTUGIATO, MESCOLANDO BENE PER OTTENERE UNA CONSISTENZA CREMOSA.REGOLA DI SALE SECONDO I TUOI GUSTI

• PRIMA DI SERVIRE, GUARDISCI IL RISOTTO CON PREZZEMOLO FRESCO TRITATO PER UN TOCCO DI COLORE E FRESCHEZZA.

UN CONSIGLIO SFIZIOSO

IL RISOTTO DI CAVOLFIORE E’ UNA RICETTA VERSATILE CHE PUO’ ESSERE PERSONALIZZATA CON L’AGGIUNTA DI INGREDIENTI COME:

• FUNGHI
• PISELLI
• GAMBERETTI

PER UN PASTO ANCORA PIU’ RICCO.

E’ PERFETTO PER CHI SEGUE UNA DIETA A BASSO CONTENUTO DI CARBOIDRATI O PER CHI DESIDERA SEMPLICEMENTE PROVARE QUALCOSA DI NUOVO.

PROVALO E LASCIATI SORPRENDERE DALLA SUA BONTA‘ E SEMPLICITA’

LA ZUPPA DI LENTICCHIE E VERDURE E’ UN PIATTO TRADIZIONALE CHE UNISCE SAPORI SEMPLICI, IDEALI PER SCALDARE LE FREDDE GIORNATE INVERNALI.

RICCA DI PROTEINE E FIBRE, QUESTA ZUPPA E’ NON SOLO GUSTOSA, MA ANCHE NUTRINTE E SALUTARE.

PERFETTA PER CHI SEGUE UNA DIETA VEGETARIANA O VEGANA, MA ANCHE PER CHI DESIDERA SEMPLICEMENTE UN PASTO LEGGERO E APPAGANTE.

COSA TROVERETE IN QUESTO ARTICOLO

Indice

• INGREDIENTI PRINCIPALI
• PREPARAZIONE: ZUPPA DI LENTICCHIE E VERDURE
• SUGGERIMENTI DELLO CHEF
• VARIANTI: DELLA ZUPPA DI LENTICCHIE E VERDURE

INGREDIENTI PRINCIPALI

• LENTICCHIE: LE LENTICCHIE SONO IL CUORE DI QUESTA ZUPPA. PICCOLI LEGUMI RICCHI DI PROTEINE, FERRO E VITAMINE DEL GRUPPO B.

COSTITUISCONO UNA BASE NUTRIENTE PER IL PIATTO.

• VERDURE: CAROTE, SEDANO, CIPOLLA E POMODORI SONO LE VERDURE PIU’ COMUNI UTILIZZATE IN QUESTA RICETTA.

AGGIUNGONO SAPORE E COLORE, OLTRE A FORNIRE VITAMINE E MINERALI ESSENZIALI.

• ERBE E SPEZIE: ALLORO, TIMO E PEPE NERO SONO SPESSO UTILIZZATI PER ARRICCHIRE IL SAPORE DELLA ZUPPA.

UN PIZZICO DI PEPERONCINO PUO’ AGGIUNGERE UN TOCCO DI PICCANTEZZA PER CHI AMA I SAPORI INTENSI.

PREPARAZIONE: ZUPPA DI LENTICCHIE E VERDURE

• INIZIA SCIACQUANDO LE LENTICCHIE SOTTO ACQUA CORRENTE. SE SI UTILIZZANO LENTICCHIE SECCHE NON E’ NECESSARIO METTERLE IN AMMOLLO.

MA E’ IMPORTANTE ASSICURARSI CHE SIANO PULITE.

• IN UNA PENTOLA CAPIENTE, SOFFRIGI CIPOLLA, CAROTA E SEDANO TRITATI IN OLIO ETRAVERGINE D’OLIVA, FINO A QUANDO LE VERDURE SARANNO MORBIDE.
• AGGIUNGI LE LENTICCHIE E MESCOLA BENE, POI UNISCI I POMODORI TAGLIATI A CUBETTI.
• VERSA ACQUA O BRODO VEGETALE FINO A COPRIRE IL TUTTO E AGGIUNGI LE ERBE E LE SPEZIE.
• PORTA AD EBOLLIZIONE, POI ABBASSA LA FIAMMA E LASCIA CUOCERE A FUOCO LENTO PER CIRCA 30-40 MINUTI, O FINCHE’ LE LENTICCHIE SARANNO TENERE.
• AGGIUSTA DI SALE E PEPE A PIACERE.

SUGGERIMENTI DELLO CHEF

LA ZUPPA DI LENTICCHIE E VERDURE PUO’ ESSERE SERVITA CON CROSTINI DI PANE INTEGRALE O ACCOMPAGNATA DA UNA FETTA DI PANE RUSTICO.

PER UN TOCCO DI FRESCHEZZA, PUOI AGGIUNGERE UN FILO D’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA A CRUDO E UNA SPOLVERTA DI PREZZEMOLO FRESCO TRITATO.

VARIANTI: DELLA ZUPPA DI LENTICCHIE E VERDURE

PER UNA ZUPPA ANCORA PIU’ RICCA, PUOI AGGIUNGERE PATATE, ZUCCA O SPINACI. CHI PREFERISCE UN SAPORE PIU’ DECISO PUO’ METTERE UN PO’ DI PANCETTA AFFUMICATA O SALCICCIA.

LA ZUPPA DI LENTICCHIE E VERDURE E’ UN PIATTO CHE PUO’ ESSERE ADATTATO FACILMENTE AI GUSTI PERSONALI.

E’ UNA RICETTA CHE SI CONSERVA IN FRIGORIFERO E PUO’ ESSERE RISCALDATA NEI GIORNI SUCCESSIVI, DIVENTANDO PIU’ SAPORITA CON IL PASSARE DEL TEMPO.

PROVOLA E LASCIATI CONQUISTARE DALLA SUA SEMPLICITA’ E BONTA’!