IL CAVOLFIORE ARROSTO CON SPEZIE E’ UNA RICETTA CHE TRASFORMA UN SEMPLICE ORTAGGIO IN UN PIATTO DAL SAPORE INTENSO E AVVOLGENTE.

PERFETTO PER CHI CERCA UN’ALTERNATIVA GUSTOSA E SALUTARE AI PIATTI TRADIZIONALI.

IL CAVOLFIORE SPEZIATO E’ ANCHE UN’OTTIMA AGGIUNTA A PRANZI E CENE, SIA COME CONTORNO CHE COME PIATTO PRINCIPALE.

SCOPRIAMO INSIEME COME PREPARARE QUESTO PIATTO DELIZIOSO.

Indice

• INGREDIENTI:
• PREPARAZIONE: IL CAVOLFIORE ARROSTO CON SPEZIE.
• PICCOLE CONSIDERAZIONI

INGREDIENTI:

• 1 TESTA DI CAVOLFIORE
• 3 CUCCHIAI DI OLIO D’OLIVA
• 1 CUCCHIAINO DI PAPRIKA
• 1/2 CUCCHIAIO DI CUMINO IN POLVERE
• SALE E PEPE q.b.
• PREZZEMOLO FRESCO TRITATO PER GUARNIRE

PREPARAZIONE: IL CAVOLFIORE ARROSTO CON SPEZIE.

• PREPARA IL CAVOLFIORE: INIZIA A PRERISCALDARE IL FORNO A 200°. LAVA IL CAVOLFIORE SOTTO L’ACQUA CORRENTE E ASCIUGALO CON CURA.

RIMUOVI LE FOGLIE E TAGLIA IL CAVOLFIORE IN CIMETTE DI DIMENSIONI UNIFORMI PER GARANTIRE UNA COTTURA OMOGENEA.

• PREPARA IL CONDIMENTO: IN UNA CIOTOLA, UNISCI L’OLIO DI OLIVA CON LE SPEZIE, PAPRIKA, CUMINO, SALE E PEPE.

MESCOLA BENE IN TUTTO PER OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.

• CONDISCI IL CAVOLFIORE: DISTRIBUISCI LE CIMETTE DI CAVOLFIORE SU UNA TEGLIA RIVESTITA DI CARTA FORNO.

VERSA IL CONDIMENTO SPEZIATO SOPRA IL CAVOLFIORE E MESCOLA BENE CON LE MANI PER ASSICURARTI CHE OGNI PEZZO SIA BEN RICOPERTO.

• CUOCI IN FORNO: INFORNA IL CAVOLFIORE PER CIRCA 25-30 MINUTI, O FINO A QUANDO NON RISULTA TENERO E DORATO.

DURANTE LA COTTURA, GIRA LE CIMETTE UNA O DUE VOLTE PER GARANTIRE UNA ROSOLATURA UNIFORME.

• SERVI E GUSTA: UNA VOLTA COTTO, SFORNA ILCAVOLFIORE E LASCIALO RAFFREDDARE LEGGERMENTE.

TRASFERISCILO SU UN PIATTO DA PORTATA E GUARNISCI CON PREZZEMOLO FRESCO TRITATO. SERVI CALDO COME CONTORNO O PIATTO PRINCIPALE.

PICCOLE CONSIDERAZIONI

IL CAVOLFIORE ARROSTO CON SPEZIE E’ UN PIATTO SEMPLICE MA RICCO DI SAPORE, IDEALE PER CHI DESIDERA MANTENERE UNO STILE DI VITA SANO.

LE SPEZIE NON SOLO ESALTANO IL GUSTO DEL CAVOLFIORE, MA APPORTANO ANCHE BENEFICI NUTRIZIONALI.

TRASFORMANDO QUESTO ORTAGGIO IN UN VERO E PROPRIO SUPERFOOD.

PROVA QUESTA RICETTA E LASCIATI CONQUISTARE DAL SUO GUSTO UNICO E DALLE SUE PROPRIETA’ BENEFICHE!.

IL CAVOLFIORE RICCO DI NUTRIENTI E DAL SAPORE DELICATO.PUO’ ESSERE TRASFORMATO IN UNA VARIETA’ DI PIATTI ECCO LE MIGLIORI RICETTE.

COME : DALLE ZUPPE AI CONTORNI, FINO A DIVENTARE UN’ALTERNATIVA SALUTARE ALLA PIZZA.

IN QUESTO ARTICOLO TI PRESENTERO’ ALCUNE DELLE MIGLIORI RICETTE CON IL CAVOLFIORE CHE CONQUISTERANNO IL PALATO DI TUTTA LA FAMIGLIA

Indice

• CAVOLFIORE ARROSTO CON SPEZIE
• RISOTTO DI CAVOLFIORE
• PIZZA DI CAVOLFIORE
• ZUPPA CREMOSA DI CAVOLFIORE
• FRITTELLE DI CAVOLFIORE
• CONCLUSIONI

CAVOLFIORE ARROSTO CON SPEZIE

UN MODO SEMPLICE E DELIZIOSO PER GUSTARE IL CAVOLFIORE E’ ARROSTITO NEL FORNO CON UN MIX DI SPEZIE.

TAGLIA IL CAVOLFIORE A CIMETTE, CONDISCILO CON OLIO D’OLIVA, SALE, PEPE, PAPRIKA E CUMINO. CUOCI IN FORNO A 200° PER 25-30 MINUTI, FINCHE’ NON SARA’ DORATO E CROCCANTE.

RISOTTO DI CAVOLFIORE

PER UNA VERSIONE LEGGERA DEL CLASSICO RISOTTO, PROVA A SOSTITUIRE IL RISO CON IL CAVOLFIORE TRITATO.

FRULLA IL CAVOLFIORE FINO A OTTENERE UNA CONSISTENZA SIMILE AL RISO, POI CUOCILO IN PADELLA CON CIPOLLA, AGLIO E BRODO VEGETALE.

AGGIUNGI PARMIGIANO E PREZZEMOLO PER UN TOCCO FINALE CREMOSO.

PIZZA DI CAVOLFIORE

LA BASE PER PIZZA DI CAVOLFIORE E’ UN’ALTERNATIVA SENZA GLUTINE CHE NON SACRIFICA IL GUSTO.

PREPARALA GRATTUGGIANDO IL CAVOLFIORE E CUOCILO A VAPORE. MESCOLALO CON UOVA FORMAGGIO GRATTUGIATO.

STENDILO SU UNA TEGLIA E CUOCI IN FORNO FINCHE’ NON DIVENTA DORATO. AGGIUNGI I TUOI CONDIMENTI PREFERITI E RIMETTI IN FORNO PER COMPLETARE LA COTTURA.

ZUPPA CREMOSA DI CAVOLFIORE

PER UNA ZUPPA CALDA E CONFORTEVOLE, CUOCI IL CAVOLFIORE CON CIPOLLA, AGLIO E BRODO DI POLLO O VEGETALE.

UNA VOLA MORBIDO, FRULLA IL TUTTO FINO A OTTENERE UNA CONSISTENZA VELLUTATA. AGGIUNGI PANNA O LATTE DI COCCO PER UNA CREMA PIU’ RICCA.

FRITTELLE DI CAVOLFIORE

LE FRITTELLE DI CAVOLFIORE SONO UN ANTIPASTO SFIZIOSO E FACILE DA PREPARARE.

MESCOLA CAVOLFIORE GRATTUGIATO CON UOVA, FORMAGGIO, PANGRATTATO E PREZZEMOLO. FORMA DELLE PICCOLE FRITTELLE E FRIGGI IN OLIO CALDO FINO A DORATURA.

CONCLUSIONI

IL CAVOLFIORE E’ UN’INGREDIENTE CHE MERITA UN POSTO D’ONORE NELLA CUCINA. CON QUESTE RICETTE, PUOI TRASFORMARLO IN PIATTI DELIZIOSI E SANI, PERFETTI PER OGNI OCCASIONE.

PROVA QUESTE IDEE SCOPRI QUANTO PUO’ ESSERE GUSTOSO IL CAVOLFIORE!!