IL MIELE E’ UN ALIMENTO PRODOTTO DALLE API A PARTIRE DAL NETTARE DEI FIORI O DALLA MELATA DEGLI ALBERI, COMPOSTO DA ZUCCHERI SEMPLICI.
COME IL GLUCOSIO E IL FRUTTOSIO, MA CONTIENE ANCHE VITAMINE, MINERALI, ENZIMI, AMINOACIDI, ANTIOSSIDANTI E ALTRI COMPOSTI BENEFICI.
COSA TROVERETE IN QUESTO ARTICOLO
Indice
LE PROPRIETA’ DEL MIELE
IL MIELE HA NUMEROSE PROPRIETA’ CHE LO RENDONO UN ALIMENTO PREZIOSO PER LA SALUTE E IL BENESSERE. TRA QUESTE, POSSIAMO CITARE:
- PROPRIETA’ ANTIBATTERICHE E ANTISETTICHE
- PROPRIETA’ ANTIFIAMMATORIE E ANTIALLERGICHE
- PROPRIETA’ ANTIOSSIDANTI E PROTETTIVE
- PROPRIETA’ ENERGETICHE E NUTRIZIONALI.
PROPRIETA’ ANTIBATTERICHE E ANTISETTICHE
IL MIELE E’ IN GRADO DI INIBIRE LA CRESCITA DI DIVERSI BATTERI, PATOGENI, GRAZIE ALLA PRESENZA DI SOSTANZE COME:
- IL PEROSSIDO DI IDROGENO
- IL MITILGLIOSSALE
- L’ACIDO FENOLICO E LE DEFENSINE
IL MIELE PUO’ ESSERE USATO PER TRATTARE:
- FERITE
- USTIONI
- PIAGHE
- MICOSI
- E ALTRE INFEZIONI CUTANEE
PROPRIETA’ ANTIFIAMMATORIE E ANTIALLERGICHE
IL MIELE HA UN EFFETTO CALMANTE E LENITIVO SULLE MUCOSE IRRITATE, RIDUCENDO I SINTOMI DI:
- TOSSE
- RAFFREDDORE
- MAL DI GOLA
- ASMA
- ALLERGIE
IL MIELE PUO’ ANCHE MODULARE LA RISPOSTA IMMUNITARIA, AUMENTANDO LA PRODUZIONE DI ANTICORPI E CITOCHINE.
PROPRIETA’ ANTIOSSIDANTI E PROTETTIVE
E’ FONTE DI POLIFENOLI, FLAVONOIDI, ACIDI ORGANICI E ALTRI ANTIOSSIDANTI CHE CONTRASTANO I RADICALI LIBERI E PREVEDONO DANNI ALLE CELLULE.
IL MIELE PUO’ PROTEGGERE:
- IL CUORE
- IL CERVELLO
- IL FEGATO
E ALTRI ORGANI DA MALATTIE DEGENERATIVE COME:
- L’ATEROSCLEROSI
- IL DIABETE
- IL MORBO DI ALZHEIMER
- IL CANCRO
PROPRIETA’ ENERGETICHE E NUTIZIONALI
UN ALIMENTO RICCO DI ENERGIA, FACILMENTE ASSIMILABILE E DIGERIBILE. FORNISCE CIRCA 300 KCAL PER 100 G, DI CUI IL 95% SONO ZUCCHERI SEMPLICI.
IL MIELE PUO’ ESSERE CONSUMATO DA:
- SPORTIVI
- BAMBINI
- ANZIANI
- PERSONE DEBILITATE
PER MIGLIORARE LE PRESTAZIONI:
- FISICHE
- MENTALI
- PREVENIRE IPOGLICEMIA
- FAVORIRE IL RECUPERO
LE VARIETA’ DI MIELE
E’ UN ALIMENTO NOBILE, CHE CI OFFRE IL DONO DELLA NATURA IN TUTTA LA SUA BONTA’ E VARIETA’.
ESISTONO INFATTI MOLTI TIPI DIVERSI PER:
- COLORE
- SAPORE
- AROMA E COMPOSIZIONE
- DELLA FONTE FLOREALE
- DELLA ZONA GEOGRAFICA
- DELLA STAGIONE DI PRODUZIONE.
ALCUNI ESEMPI SONO IL MIELE DI:
- ACACIA
- CASTAGNO
- EUCALIPTO
- LAVANDA
- MILLEFIORI
- ARANCIO
- TIMO
- TIGLIO.
COME CONSUMARE IL MIELE
PUO’ ESSERE CONSUMATO AL NATURALE:
- SPALMATO SUL PANE
- AGGIUNTO AL LATTE
- AL THE
- ALLO YOGURT
- AI CEREALI
- AI DOLCI
- ALLE INSALATE
- ALLE CARNI E AD ALTRI PIATTO.
PUO’ ANCHE ESSERE USATO COME INGREDIENTE PER PREPARARE RIMEDI CASALINGHI COME:
- SCIROPPI
- IMPACCHI
- MASCHERE
- BALSAMI
E’ UN ALIMENTO CHE MERITA DI ESSERE APPREZZATO E VALORIZZATO, PER LE SUE QUALITA’ ORGANOLETTICHE, NUTRIZIONALI E TERAPEUTICHE.
E’ UN ALIMENTO CHE CI ACCOMPAGNA DA MILLENNI, TESTIMONIANDO IL LEGAME TRA L’UOMO E LE API. TRA LA CULTURA E LA NATURA, TRA LA SALUTE E IL BENESSERE.